Azot balansı

Azot balansı: orqanizmdə azot mübadiləsinin səviyyəsinin göstəricisi

Azot balansı insan və heyvan orqanizmində azot mübadiləsinin səviyyəsinin əsas göstəricisidir. Qida ilə orqanizmə daxil olan azotun miqdarı ilə sidik, nəcis və tərlə orqanizmdən xaric edilən azotun miqdarı arasındakı fərqlə müəyyən edilir.

Sağlam orqanizmdə azot balansı müsbət olmalıdır, yəni qidadan verilən azotun miqdarı orqanizmdən xaric edilən azotun miqdarından artıq olmalıdır. Bu o deməkdir ki, orqanizm həyati funksiyaları və böyüməni qorumaq üçün lazım olan kifayət qədər miqdarda protein alır.

Ancaq bəzi insanlarda, xüsusən də böyrək və ya həzm problemi olanlarda mənfi azot balansı ola bilər. Bu o deməkdir ki, orqanizm qəbul etdiyindən daha çox azot itirir ki, bu da müxtəlif xəstəliklərə və immunitet sisteminin zəifləməsinə səbəb ola bilər.

Azot balansının ölçülməsi insanların və heyvanların qidalanma vəziyyətinin qiymətləndirilməsi, həmçinin böyrək xəstəliklərinin və digər xəstəliklərin diaqnostikası üçün mühüm vasitədir. Lazım gələrsə, müsbət azot balansına nail olmaq və bədən sağlamlığını qorumaq üçün pəhrizinizi tənzimləyə bilərsiniz.

Yekun olaraq, azot balansı orqanizmdə azot mübadiləsinin səviyyəsinin mühüm göstəricisidir ki, bu da orqanizmin kifayət qədər zülal aldığını və sağlam orqanizmi saxlamaq üçün hansı pəhriz tənzimləmələrinin tələb oluna biləcəyini müəyyən etməyə imkan verir.

Azot balansı bədənə daxil olan azotun miqdarı ilə ondan müxtəlif yollarla ayrılan azot arasındakı fərqdir. Bu, orqanizm üçün çox vacib bir göstəricidir, çünki azot balansı sayəsində qidanın nə qədər effektiv həzm olunduğunu, lazımsız maddələrin xaric edildiyini və amin turşularının sintez edildiyini müəyyən etmək olar.

Azotun balanslaşdırılması homeostazın vacib komponentidir - bədənin dəyişən ətraf mühit şəraitinə uyğunlaşması prosesi. Bədəndə qida maddələrinin optimal səviyyədə saxlanmasına kömək edir və müxtəlif xəstəliklərin inkişafının qarşısını alır.

Azotun balanslaşdırılmasının yerinə yetirdiyi əsas funksiyalar bunlardır: - bütün azot duzlarının müəyyən konsentrasiyasını saxlamaq; - zülalların parçalanması və bu proses zamanı əmələ gələn amin turşularının istifadəsi.

Bədəndə azotun düzgün tarazlığından məsul olan mexanizmlər qaraciyərdə yerləşir. Orada zülalların sintezi və sintezi, ammonyakın əmələ gəlməsi və onun qan zərdabına daxil olmaması üçün qaraciyərdə qlükoza ilə bağlandığı biokimyəvi proses baş verir. Qlükoza konsentrasiyası azaldıqda, hipofiz hormonlarının (daxili orqanları stimullaşdıran maddələr) ifrazı artır və böyrəküstü vəzilər kifayət qədər qlükoza səviyyəsini saxlamaq üçün kortizol hormonu istehsal etməyə başlayır.

Bədəndə azalan azotun miqdarında uzunmüddətli sapmalar olarsa və ya orqanizmin azotu azota çevirmə sürəti artarsa, bu, bədənin normal funksiyanı qorumaq üçün sağlam qlükoza və digər vacib qida maddələrini saxlaya bilməməsi ilə nəticələnə bilər. . Bu vəziyyət azot zəhərlənməsi adlanır.

Həddindən artıq azot zəhərlənməsi pəhrizdə zülal çatışmazlığı, zədə və ya yanıq nəticəsində zülalın kütləvi itirilməsi, zülal əlavələrinin düzgün istifadə edilməməsi və ya intensiv məşq kimi bədənə artan tələblər səbəb ola bilər. Bununla belə, məlumdur ki, azotun sağlam miqdarı orqanizm tərəfindən hər zaman optimal səviyyədə saxlanılır, ona görə də yüksək dozada azotun uzun müddət məruz qalması sağlamlığa zərər verə bilər və orqan və toxumaların fəaliyyətinə mənfi təsir göstərə bilər.