Laban - süd

Mahiyyət.
Süd üç maddənin birləşməsidir: sulu, kəsmik və yağlı. İnək südündə yağlılıq üstünlük təşkil edir, lakin dəvə südü daha az yağlı və kəsilmiş hissələrdən ibarətdir və çox nazikdir. Eşşək südü də az yağlı və mayedir, keçi südü isə balanslıdır; Qoyun südü qalın və yağlıdır, inək südü daha qalın və yağlıdır, madyan südü isə dəvə südü kimidir - nazik və sulu olur.

Seçim.
İnsanlar üçün ən yaxşı süd insan südüdür. Ən yaxşı süd sinədən içilən və ya yeni süzülmüş süddür. Ən yaxşı süd çox ağ və vahid qalınlıqdadır ki, onun bir damcısı dırnaqda qalır və yayılmır. Südlü heyvanın qidası bitki mənşəli, faydalı, hər hansı yad daddan – turş, acı və ya kəskin, həmçinin yad və ya xoşagəlməz qoxudan təmizlənməlidir. Süd sağılan kimi, hər hansı bir dəyişikliyə məruz qalmadan istehlak edilməlidir.

Hamiləliyi insandan uzun və ya qısa olan hər hansı heyvanın südü pisdir. Deməli, uyğun süd! bunda insanlara yaxın olan heyvanın südüdür

inək kimi münasibət.

Təbiət.
Südün sulu hissəsi isti, yağlı hissəsi isə istiliyə meylli olsa da tarazlığa yaxındır. Turş süd soyuq və qurudur.

Xüsusiyyətlər.
Südün sulu hissəsi incələşir, yuyulur, təbiətini buraxır, onda heç bir kəskinlik yoxdur. Süd bəzən ximusu tarazlaşdırır, bədəni gücləndirir və kökəldir. Bal ilə sərxoş olarsa, daxili xoralardan qalın şirələri təmizləyir, onların yetişməsinə kömək edir və onları yuyur.

Süd yaxşı xime əmələ gətirir, yapışdırır və beyin gücünü, xüsusən də insan südü artırır.

Süd tez həzm olunur və əgər o, kifayət qədər soyuq bir orqandan gəlsə də, bir daha həzm olunan, artıq mükəmməl həzm olunmuş qandan doğulsa, başqa cür necə ola bilərdi? Süd öz vəziyyətində intensiv həzm və yenidən təmizlənməyə ehtiyacı olan qida maddəsinə bənzəməyənə qədər qidalı deyildir. Üstəlik, həddindən artıq istilik onu tutduqda, onu tez balanslaşdırılmış qanın təbiətinə qaytarır.

Rufus süd haqqında nə qədər yaxşı danışdı, baxmayaraq ki, ona etiraz edildi! Südün soyuqluğa meyli səbəbindən selikli təbiətli insanlara zərər vermir, çünki onların istiliyi onu lazım olduğu kimi qan maddəsinə çevirmir. Bədən qana yaxın olduğu üçün onu qana çevrilməzdən əvvəl mənimsəyir; isti və quru təbiətli insanlar üçün faydalıdır, çünki mədələrində öd yoxdur. Süd, əlavə olaraq, insanların bədənləri ilə belə yazışmalara malikdir, bunun səbəbləri anlaşılmazdır.

Süd içən hər kəs bundan sonra sakit olmalıdır ki, qarnında süd xarab olmasın, turşumasın. Süddən sonra nə yatmalı, nə də başqa yeməklər azalana qədər.

Süd, isti xasiyyətli gənclərdənsə, ömrünün sonuna yaxınlaşan insanlar üçün daha uyğundur, çünki onlar

safra çevrilir. Süd yaşlı insanlar üçün də faydalıdır, çünki nəmləndirir və tez-tez yaşadıqları qaşıntıları dayandırır. Ancaq südü həzm etmək üçün yaşlı insanlar bala müraciət etməlidirlər.

Süd tez-tez təbiətin sərbəst buraxılması və bağırsaq bölgəsində yerləşən artıqlığın çıxarılması ilə başlayır. Sonra qidalanmağa başlayır və bütün bədənə yayılaraq təbiəti bağlayır. Qaynatmasanız süd köpüklənir. O, işlətmənin əvvəlindən birləşir - bu, onun sulu hissəsidir - və fiksatorun əvvəlindən - bu, onun qıvrılmış hissəsidir. Kolostrum yavaş-yavaş həzm olunur, qalın şirə istehsal edir və yavaş-yavaş aşağı enir, lakin bal onu düzəldir və bədən kolostrumdan bol qida alır. Turş süddən yetişməmiş şirə əmələ gəlir və qaynadılmış süd, xüsusən də qatı süd, nə qədər qalın olarsa, bir o qədər onu düzəldir. Dəvə və buna bənzər heyvanların südü istisna olmaqla, bütün südlər, xüsusən də qaraciyərdə tıxanmalara səbəb olur; sonuncusu az kəsikli olması və onun sulu hissəsinin təmizləyici xüsusiyyətlərinə görə tıxanmalara səbəb olmur.

Süd, daxili orqanlara tökülən, itiliyi və yanması ilə zərər verən maddələrin yığılmasından faydalıdır; suda olmayan təmizləmə qabiliyyəti sayəsində maddəni zəiflədir, suyun onu yumasından daha yaxşı yumaq, keyfiyyətini tarazlaşdırır. O, həm də maddənin yolunu kəsir, çünki o, verilmiş orqana uyğun gəlir və sanki orqana yapışır, onunla pis şirə arasında dayanır. Bu şəkildə şirə orqanı açıq tapmaz.

Süd qanaxmaya zərərlidir və içəriyə pis təsir edir. Keçi südü digər südlərdən daha çox içə zərərlidir, çünki keçilər büzücü bitkilərin çoxunu yeyirlər. Qoyun südü keçi südünün əksinədir, lakin tərifə layiq deyil və iltihaba səbəb olur.

Tərkibinə görə süd vəziyyətini, xüsusən də istiliyə doğru sürətlə dəyişməyə qadirdir. Heç bir şey orqanizmə pis süd qədər zərər verə bilməz.

Eşşək südü sulu, donuz südü isə sulu və yetişməmiş olur. Yaz südü yay südündən daha sulu olur, çay sahillərində və bataqlıqlarda otlayan heyvanların südü, çünki yaz bitkiləri yaydan daha nəmlidir. Yay payıza nə qədər yaxınlaşsa, süd bir o qədər qalınlaşır. Süd yayın ortasında ən yaxşısıdır, lakin sərxoş olduqda istinin onu dəyişməsi təhlükəsi var; amma yazda belə bir təhlükə yoxdur. İnək südü çox yağlı, qoyun südü çox pendirli, dəvə südündə isə yağlı və pendirli maddələr azdır; Bu baxımdan ondan sonra madyan südü, sonra isə eşşək südü gəlir. Buna görə də, bu heyvanların südü mədədə nadir hallarda qıvrılır. Dəvələrin xəmbi yeməyi sevdiyi kimi dəvə südündə duzluluq var; Bu süd ən yaxşısıdır. Eyni zamanda, onlar mədədə və qarın boşluğunun yuxarı hissələrində hər hansı digər süddən daha uzun müddət davam etdiyini söyləyirlər.

Onu da bilin ki, süd heyvanın rənginə və yaşına görə, yəni cavan, qoca və ya orta yaşlı olmasına, həmçinin quruluşuna görə, yəni ətinin yumşaq və ya bərk olmasına görə fərqlənir. yağ heyvandır yoxsa arıqdır, ağdır, yoxsa başqa rəngdədir. Ən zəif süd, deyirlər, ağ heyvandan gəlir və ən tez boşalır.

Kosmetika.
Südün həddindən artıq istehlakı, bəzi həkimlərin iddia etdiyi kimi, bitlərə səbəb olur və bu, mümkün deyil; lakin süd onunla yağlansa dəridəki çirkin ləkələri yox edər, içildikdə isə dərinin rəngini xeyli yaxşılaşdırır. Halbuki süd vadaha səbəb olan maddələrdən biridir. İstisna dəvə südü; ondan vadaxdan qorxmağa nadir hallarda ehtiyac var.

Şəkərlə süd içsəniz, xüsusilə qadınlarda üzün rəngini çox yaxşılaşdırır, kökəldir. Kəsmik zərdabları hətta isti və quru təbiətli insanları belə kökəldir, əgər onlar belə bir təbiətdən arıqlamışlarsa, nəmləndirir və pis suyu çıxarır və qidalanmanı yaxşılaşdırırlar. Dəmir şlaklı turş süd belə adamları tez kökəldir. Kəsmik zərdabı sürtüldükdə çilləri azaldır və içki kimi qəbul edildikdə də bəzən faydalı ola bilir.

Şişlər və sızanaqlar.
Bədxassəli şişlər, abseslər, qaraciyərdə öd şişləri, cərab və qaşınma xəstəliyindən əziyyət çəkənlərin təbiətində südü xarab, öd halına salan bir şey olmasa, çox vaxt süd içməklə sağalırlar. Daxili şişləri olanlar üçün süd zərərlidir.

Yaralar və xoralar.
Süd daxili xoraların müalicəsi üçün uyğundur, çünki onu yuyur, təmizləyir və möhürləyir. Təbiətdə südü xarab və öd halına gətirən heç nə yoxdursa, o zaman xoradan əziyyət çəkənlər üçün faydalıdır. Mirobalanslı kəsmik zərdabı cerabın müalicəsi üçün uyğundur.

Derzləri olan alətlər.
Süd sinir xəstəliklərindən, xüsusilə soyuqdəymə və selikli xəstəliklərdən əziyyət çəkənlər üçün zərərlidir.

Başın orqanları.
Keçi südü katarlara qarşı kömək edir, onları gecikdirir və axıntının şiddətini yumşaldır, boğazdakı yaralara faydalıdır. Süd quru yaddaş itkisi, melankoliya və vəsvəsə üçün bir vasitədir. Süd dişlərə zərər verir, onları korroziyaya uğradır, çipləyir və parçalayır, xüsusən də dişin təbiəti soyuqdursa. Diş ətlərini boşaldır və bundan sonra hətta ağzınızı bal, şərab və ya sikanjubin ilə yaxalamaq lazımdır. Ancaq deyirlər ki, eşşək südü ağızda yuyulduqda dişləri və diş ətlərini gücləndirir.

Baş ağrısı, başgicəllənmə, qulaq cingildəməsindən əziyyət çəkən insanlar üçün süd uyğun deyil.Süddən sonra yatmaq xüsusilə zərərlidir, ümumiyyətlə başı zəif olanlar üçün zərərlidir.

Göz orqanları.
Süd bulanıq görmə və gecə korluğuna səbəb olur. Amma onu birbaşa gözə sağsanız, gözə tökülən isti maddənin yaratdığı iltihab və zərərlərə qarşı kömək edir. Göz qapaqlarının pürüzlülüyünə də kömək edir və gözə tətbiq olunarsa, yumurta ağı və çiy gül yağı ilə qarışdırıldıqda eyni effekti verir. Gözlərdə süd sağmaq gözdəki qırmızı ləkələrə kömək edir.

Tənəffüs və sinə orqanları.
Eşşək və keçi südü öz yerinizdə tapacağınız kimi öskürək, istehlak və hemoptizi üçün yaxşıdır; Qoyun südü hemoptizi üçün daha faydalıdır. Süd ağciyər xorası və istehlakı müalicə edən vasitələrdən biridir. Ağız və boğazı onunla qarqara etmək boğaz ağrıları, boğaz ağrıları, dil və badamcıqların şişlərinə kömək edir, lakin nəmli ürək çatışmazlığından əziyyət çəkənlərə, istər qandan, istərsə də selikdən əziyyət çəkənlərə zərər verir. Dəvə südü astma və nəfəs darlığına qarşı kömək edir. Süd baş və ya mədə üçün deyil, sinə üçün daha uyğundur.

Qidalanma orqanları.
Süd qaraciyərdə tıxanmalara səbəb olur, kəsmikdən alınan zərdab isə sarılıq üçün faydalıdır. Keçi və dəvə südü də bütün bunlara kömək edir və eşşək südü damcıya yaxşı gəlir. Bütün bu heyvanların südü dalağın sərtləşməsinə, gənəgərçək yağı ilə dəvə südü isə daxili sərtləşməyə faydalıdır. Süd və xüsusilə kolostrum şişkinlik, şişlik və ağrıya səbəb olur; həm də, lakin əsasən süd, həyəcanlandıran hıçqırıqlar və "dumanlı" gəyirmə.

Süd, dəvə südü istisna olmaqla, dalaq və qaraciyər xəstəlikləri olanlara və yüngül qidalanmaya ehtiyacı olanlara zərərlidir; Dəvə südü dalaq və qaraciyərin bir çox xəstəliklərinə faydalıdır və qaraciyəri nəmləndirir. Dəvə südü damcı üçün çox faydalıdır, xüsusən də ərəb dəvəsinin sidiyi ilə içsəniz; yemək iştahını artırır və susuzluğa səbəb olur. Turş süd çox yavaş həzm olunur və yetişməmiş şirə əmələ gətirir, lakin mədə istər təbii, istərsə də təbiətcə isti, onu həzm edir və ondan faydalanır. Ondan heç bir "dumanlı" geğirmə yoxdur, çünki krem ​​ondan çıxarılıb.

Püskürmə orqanları.
Kəsmik zərdabı yanmış sarı ödünü çıxarır, qarışqa ilə qarışdıqda isə yanmış qara öd aparır. Süd daşların əmələ gəlməsinə kömək edir. Sululuğu aradan qalxsın deyə qaynadılan süd mədəni bağlayır və qanlı ishalı gecikdirir. Dəvə südü menstruasiyanı sürətləndirir, inək südü isə ödlü ishala qarşı yaxşıdır. Uşaqlıq yolunda yaranan xoralarda təzə süddən lavman hazırlanır, keçi südü isə sidik kisəsindəki xoralarda faydalıdır. Süd kopulyasiya nəticəsində yaranan zərəri kompensasiya edir və cinsi əlaqə üçün gücünü gücləndirir; bağırsaqlarda şişkinliyə səbəb olur.

İstənilən qatı süd şişməyə səbəb olur və daşların, xüsusən də kolostrumun yaranmasına səbəb olur. Bütün süd cütləşməni təşviq edir; Hətta turş və kəsilmiş süd də nəmləndirdiyi və şişdiyi üçün bədənə isti təbiətli bu təsir göstərir. Çox vaxt süd təbiəti, xüsusən də madyan və eşşəyin südünü yumşaldır; və ondan sonra - keçi və sululuğu az olan hər hansı digər süd.

Südün həddindən artıq istehlakı bəzən mədəni zəiflədir və həzm olunmur. Duz südün işlətmə təsirinə və kəsmik zərdabının işlətmə təsirinə kömək edir, ocaqda qaynadılmış və ya isti daş və ya dəmir zolaqları ilə isidilmiş südə gəlincə, belə süd istər-istəməz mədəni bağlayır. Süd bağırsaqlarda sıyrıqlara faydalıdır, qaynadılmış turş süd ödlü və qanlı ishalları dayandırır. Dəvə südü böyrək problemləri üçün faydalıdır. Süd göt dəliyindəki şiş və xoralara, həmçinin pubisdəki xoralara vurularsa, faydalıdır və bu orqanlarda yaranan ağrı və yanma hissini sakitləşdirir.

Qızdırmalar.
Keçi və eşşək südü öz yerinizdə tapacağınız kimi istehlak və quruluq üçün yaxşıdır. Turş süd, yağ daha yaxşı udulması üçün diqqətlə çıxarılarsa, tez-tez zəifləyən qızdırmaları dayandırır. Qalın təzə südə gəlincə, qızdırmalar zamanı ondan tez-tez qaçınılır və qızdırması olan insan ona qətiyyən yaxınlaşmamalıdır.

Zəhərlər.
Süd ölümcül dərmanlar qəbul edənlər və ya dəniz dovşanı, baldıran və ya toyuq qəbul edənlər üçün yaxşıdır; o, xüsusilə canavar və bəbiri boğan ispan milçəklərinə, dəniz dovşanına, tapsiyaya, çəyirtkəyə və akanitlərə qarşı, həmçinin bütün aşındırıcı və çürütmə dərmanlarına qarşı faydalıdır.

Ağardılmış süd verilmiş adama süd həm də dərmandır: ağlını bərpa edir.