Onlar yalayırlar

Lizat biologiya və tibbdə hüceyrələrin parçalanması və ya məhv edilməsi nəticəsində yaranan məhsula istinad etmək üçün istifadə edilən bir termindir. Hüceyrələri fiziki, kimyəvi və ya bioloji kimi müxtəlif amillərə məruz qoymaqla əldə edilə bilər.

Lizatların tərkibində müxtəlif komponentlər, o cümlədən zülallar, nuklein turşuları, lipidlər, karbohidratlar və digər maddələr ola bilər. Onlar müxtəlif sahələrdə, o cümlədən tibb, biotexnologiya, farmakologiya və qida sənayesində geniş tətbiq olunur.

Tibbdə lizatlar infeksiyalar, allergiya, otoimmün xəstəliklər və xərçəng kimi müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur. Onlar müxtəlif mənbələrdən, o cümlədən bakteriya, virus, göbələk və bitkilərdən əldə edilə bilər.

Lizatlar həmçinin fermentlər, peyvəndlər, hormonlar və digər bioloji aktiv maddələr kimi müxtəlif məhsulların istehsalı üçün biotexnologiyada geniş istifadə olunur.

Bundan əlavə, lizatlar qida sənayesində məhsulların keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq və qida dəyərini artırmaq üçün istifadə olunur. Onlar qidaları zülallar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallarla zənginləşdirmək üçün istifadə edilə bilər.

Beləliklə, lizat müxtəlif sənaye sahələrində geniş tətbiqi olan biologiya və tibbdə vacib bir termindir. Bu, müxtəlif mənbələrdən faydalı komponentlər əldə etməyə və onlardan müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi və qarşısının alınması üçün istifadə etməyə imkan verir.

Lizatlar bir çox sağlamlıq faydası olan qida ekstraktlarıdır. Bu məhsullar istehsal mənbəyinə və tərkibinə görə fərqlənir. Adı yunanca "lizis" (həll olma) sözündən gəlir.

Məqalədə biz lizatların müxtəlif növlərini və digər məhsullarla müqayisədə üstünlüklərini nəzərdən keçirəcəyik. Üstəlik, hər bir mənbənin elmi dəlillərini qiymətləndirəcəyik.

Lizatlar müxtəlif mənbələrdən istehsal olunur. Məsələn, onların bəziləri isti ekstraksiya ilə əldə edilir, digərləri isə xüsusi məhlulda bioloji yaşlanmadan istifadə edirlər. Populyar lizat növlərindən biri, onlayn olaraq asanlıqla əldə edilə bilən fermentləşdirilmiş süd göbələyidir. Tərkibində faydalı bakteriyalar və immun tənzimləyici amillər var, bu da toxunulmazlığı yaxşılaşdırmağa və viral infeksiyaların qarşısını almağa kömək edir.

Cordyceps militaris kimi tanınan başqa bir lizat növü də çoxlarının məşhur mənbəyidir