Uzun akson ulduzvari neyron (n.stellatum longiaxonicum) müxtəlif heyvanların, o cümlədən insanların mərkəzi sinir sistemində olan neyron növüdür. Bu neyronlar onları digər neyron növlərindən fərqləndirən xüsusi morfologiyaya malikdir.
Ulduzvari uzun akson neyronları ulduz şəklindədir, yəni mərkəzi nöqtədən müxtəlif istiqamətlərdə şüalanan beş uzun akson var. Hər bir akson bir ulduzda bitir və neyronun beynin müxtəlif bölgələrindən məlumat almasına imkan verir.
Ulduzvari uzun akson neyronları beyində informasiyanın emalında mühüm rol oynayır. Onlar sensor emal, yaddaş, öyrənmə və qərar qəbuletmə kimi müxtəlif funksiyalarda iştirak edirlər. Bu neyronlar Alzheimer və Parkinson kimi müxtəlif xəstəliklərlə də əlaqələndirilir.
Ulduzvari uzun akson neyronlarının öyrənilməsi beyin funksiyasını başa düşmək və bu neyronlarla əlaqəli xəstəliklərin yeni müalicə üsullarını inkişaf etdirmək üçün böyük əhəmiyyət kəsb edir.