Prolin

Prolin bədəndəki demək olar ki, bütün zülalların bir hissəsi olan insan qidası üçün vacib bir amin turşusudur. İmmunitet, sinir, sümük və birləşdirici toxuma kimi bir çox bədən sistemlərinin sağlamlığının və fəaliyyətinin qorunmasında mühüm rol oynayır.

Prolin insan orqanizmində ən çox rast gəlinən amin turşularından biridir. Bədəndə metionin və lizin kimi digər amin turşularından sintez oluna bilər, ancaq qidadan da əldə edilə bilər. Prolin çox miqdarda ət məhsulları, süd məhsulları, balıq, paxlalılar, qoz-fındıq və toxumlarda olur.

Prolinin insan orqanizmində rolu ondan ibarətdir ki, o, birləşdirici toxumanın əsas komponentləri olan kollagen və elastinin sintezində iştirak edir. Prolin həm də hemoglobin, mioqlobin və başqaları kimi zülalların formalaşmasında və strukturunun saxlanmasında mühüm rol oynayır.

Bundan əlavə, prolin qanda qlükoza və xolesterol səviyyələrinə təsir göstərə bilər. O, həmçinin insulin və testosteron kimi hormon səviyyələrinin tənzimlənməsində iştirak edir.

Prolin çatışmazlığı osteoporoz, artrit və digər sümük və oynaq xəstəlikləri kimi müxtəlif xəstəliklərə səbəb ola bilər. Həmçinin, prolinin çatışmazlığı immunitet sisteminin pozulmasına və digər xəstəliklərə səbəb ola bilər.

Kifayət qədər prolin almaq üçün ət, balıq, süd məhsulları və paxlalılar kimi bu maddə ilə zəngin qidalar yemək tövsiyə olunur. Bundan əlavə, sağlamlığı və normal bədən funksiyasını qorumaq üçün lazım olduqda prolin əlavələri qəbul edilə bilər.

Prolin qidalanmada əvəzolunmaz amin turşusudur və insan orqanizmində protein birləşmələrinin mühüm hissəsidir. Kollagen sintezində iştirak edir. Eyni zamanda, hemoglobinin - oksigenin nəqlinə cavabdeh olan bir zülalın meydana gəlməsində əvəzsiz bir əlaqədir.