Spirtli içkilər

Spirtlər: təsviri və tətbiqi

Spirtlər, doymuş karbon atomunda hidroksil qrupu olan üzvi birləşmələrdir. Hidroksil qruplarının sayından asılı olaraq spirtlər monohidrik (spirtlər), iki atomlu (qlikollar), üç atomlu (qliserinlər) və çox atomlu birləşmələrə bölünür. Bundan əlavə, bəzi spirtlər bədəndə metabolik məhsullardır.

Spirtlər və ya monohidrik spirtlər gündəlik həyatda və sənayedə ən çox yayılmış spirtlərdir. Bu birləşmələr həlledicilər, antiseptiklər, dezinfeksiyaedicilər, antifriz mayeləri və yanacaq kimi istifadə olunur. Bununla belə, böyük miqdarda spirtli içki qəbul etmək alkoqol asılılığına və ciddi orqan xəstəliklərinə səbəb ola bilər.

Glikollar və ya dihidrik spirtlər sənayedə də istifadə olunur, burada istilik ötürücü mayelər, antifriz agentləri, həlledicilər və digər kimyəvi birləşmələr kimi istifadə olunur.

Qliserinlər və ya üç atomlu spirtlər kosmetik və əczaçılıq sənayesində sabun, krem, məlhəm və digər dərman vasitələrinin istehsalı üçün geniş istifadə olunur.

Sorbitol və mannitol kimi polihidrik spirtlər qida əlavələri kimi, əczaçılıq və kosmetika sənayesində istifadə olunur.

Etanol və metanol kimi bəzi spirtlər bədəndə karbohidratların mübadiləsi yolu ilə istehsal oluna bilər. Bu birləşmələr miqdarından və istehlak üsulundan asılı olaraq orqanizmə həm faydalı, həm də zərərli təsir göstərə bilər.

Nəticə olaraq, spirtlər müxtəlif sənaye sahələrində və insan orqanizmində tətbiqi olan vacib üzvi birləşmələrdir. Bununla belə, gündəlik həyatda və tibbdə istifadə edildikdə spirtli içkilərin zərərlərini xatırlamaq və miqdarına nəzarət etmək lazımdır.

Spirtlər hidroksil qrupları ilə bağlanmış və benzoil və ya karbonil qrupu ilə bağlanmış doymuş karbonlardan ibarət üzvi birləşmələrdir. Spirtlərin dörd əsas növü var: monohidrik, iki atomlu, üç atomlu və çox atomlu. Onların hamısı müxtəlif xüsusiyyətlərə malikdir və elm və sənayenin müxtəlif sahələrində istifadə olunur.

Monohidrik spirtlər adətən hüceyrədə həll olunan terminalları olan üzvi reagentlərdir. Etanol, metanol, 2-propanol, izopropanol kimi bir çox kimyəvi reagentlər sonunda bir hidrogen atomunun olması ilə fərqlənir. Monohidrik spirtlər ümumiyyətlə həlledici kimi istifadə olunur