Steapsin

Steapsin və ya lipaz, yağların parçalanmasında iştirak edən bir fermentdir. Yağların bədən tərəfindən istifadə edilə bilən daha sadə molekullara parçalanmasına kömək etdiyi üçün həzmdə mühüm rol oynayır.

Steapsin mədəaltı vəzidə istehsal olunur və onikibarmaq bağırsağa ifraz olunur. Orada yeməkdə olan yağlara bağlanır və onları parçalamağa başlayır. Bu proses yağ turşuları və qliserin istehsal edir, daha sonra enerji və ya daha çox parçalanma üçün istifadə edilə bilər.

Lipaza təkcə həzmdə deyil, orqanizmdə baş verən digər proseslərdə də mühüm rol oynayır. Məsələn, insulin kimi hormonların sintezində iştirak edir və qan qlükoza səviyyəsinə təsir göstərə bilər. Bundan əlavə, lipaz metabolik pozğunluqlarla əlaqəli bəzi xəstəliklərin müalicəsində kömək edə bilər.

Bununla belə, qeyd etmək lazımdır ki, yağlı qidaların həddindən artıq istehlakı qanda steapsin səviyyəsinin artmasına səbəb ola bilər ki, bu da sağlamlıq üçün təhlükəli ola bilər. Buna görə pəhrizinizi izləmək və yağ qəbulunu məhdudlaşdırmaq vacibdir.

Steapsin və ya Lipaza heyvanın bədənində maddələr mübadiləsinin vacib iştirakçısı olan bir fermentdir. Onun əsas funksiyası hüceyrələrin içərisində olan kompleks birləşmələri parçalamaqdır. Bu, bir çox bədən sistemlərinin normal fəaliyyətini təmin etmək üçün zəruri olan metabolik prosesin mühüm tərkib hissəsidir. Steapsin və ya lipaz, qliseridlərin və digər efirlərin yağ turşularına və qliserinə hidrolizini katalizləyir. Reaksiya sulu fazada baş verir, hallar istisna olmaqla