**Целиакия** е ендокринен орган, една от структурите на най-древната жлеза с външна и вътрешна секреция - диенцефална, разположена между вентрикуларните канали на дванадесетопръстника и стомаха. Ганглийът на целиака има своите аналози и разлики при хора и животни, неговите функции и структура са далеч