Polysacharid

Polysacharidy jsou třídou sacharidů, které se skládají z dlouhých řetězců monosacharidů spojených dohromady. V těle plní dvě důležité funkce: akumulaci energie a strukturální funkci.

Glykogen je polysacharid, který hraje důležitou roli při ukládání energie u zvířat. Skládá se z dlouhých řetězců glukózy, které jsou vzájemně propojeny. Glykogen se ukládá v játrech a svalech, kde se v případě potřeby používá k výrobě energie.

Škrob je také polysacharid a nachází se v rostlinách, jako jsou brambory, kukuřice a rýže. Skládá se z řetězců amylózy, které jsou navzájem spojeny. Škrob je využíván rostlinami k ukládání energie a je využíván jako zdroj potravy pro zvířata a lidi.

Mukopolysacharidy jsou důležitými strukturálními složkami živočišných a rostlinných buněk. Skládají se z řetězců různých monosacharidů vzájemně propojených a plní funkci podpůrných buněčných stěn a také se podílejí na tvorbě pojivové tkáně.

Celulóza je dalším příkladem polysacharidu, který se nachází v rostlinách a má strukturální funkci v rostlinných tkáních. Skládá se z dlouhých řetězců molekul glukózy spojených dohromady tak, aby vytvořily vláknité struktury.

Polysacharidy hrají důležitou roli při udržování zdraví těla a dodávání energie. Nadměrná konzumace polysacharidů však může vést ke zdravotním problémům, jako je obezita a cukrovka. Proto je důležité konzumovat polysacharidy s mírou a hlídat si jídelníček.

Polysacharidy jsou třídou komplexních sacharidů, které se skládají z dlouhých řetězců monosacharidových molekul spojených dohromady. Hrají důležitou roli v těle, plní dvě hlavní funkce: ukládání energie a strukturální funkci.

Polysacharidy jsou hlavním zdrojem energie pro tělo. V živočišných organismech jsou polysacharidy uloženy ve formě glykogenu a v rostlinných organismech - ve formě škrobu. Glykogen se skládá z dlouhých řetězců glukózy, které lze v případě potřeby využít pro energii. Škrob je také zdrojem energie, ale skládá se z kratších řetězců glukózy než glykogen.

Polysacharidy mají navíc strukturální funkci, která spočívá v tom, že jsou součástí buněčných membrán a dalších struktur v těle. Například mukopolysacharidy, které se nacházejí v pojivové tkáni, hrají důležitou roli v interakci buněk a tkání. Celulóza, která je hlavní složkou rostlinných buněčných stěn, má u rostlin také strukturální funkci.

Obecně platí, že polysacharidy hrají důležitou roli při udržování zdraví těla tím, že poskytují energii a plní strukturální funkce.

Polysacharidy

Polysacharidy (polysacharid [pəliˈsəksərəɪd]) jsou skupinou přírodních vysokomolekulárních látek nehydrochemické povahy, skládající se z mnoha opakujících se jednotek (monosacharidových jednotek) spojených glykosidickou vazbou. Látka je nerozpustná ve vodě, ale je vysoce rozpustná v roztocích alkálií a alkoholů (pro polysacharidy je charakteristický fenomén hydratace).

Obsah v prostředí: půdní roztoky - pro hemicelulózovou skupinu, stěny rostlinných buněk - pro hlavní celulózovou skupinu. Uhlíkotvorným materiálem jsou rostlinné a živočišné tkáně, které tvoří kostru jejich struktury.