**Ultrafiltrát** je směs malých molekul a submolekulárních částic, které vznikají jako výsledek čištění vody při ultrafiltraci. Ultrafiltrace je proces, který využívá speciální membrány k oddělení složek kapaliny na základě jejich velikosti, náboje, tvaru a dalších fyzikálních vlastností.
Ultrafiltrace je široce používána v průmyslu, medicíně, zemědělství a mnoha dalších oblastech, kde je vyžadováno čištění vody od nečistot. Mezi nejčastější aplikace patří nápojový, potravinářský, farmaceutický, kosmetický a automobilový průmysl. Proces ultrafiltrace je založen na použití semipermeabilních membrán, které propouštějí pouze molekuly a částice určité velikosti. Membrána je vyrobena z polymerového filmu, na kterém je tenká vrstva porézního materiálu. Voda prochází membránou a nečistoty se zadržují na povrchu porézní vrstvy membrány. Vyčištěná voda pak opouští membránu a může být použita pro různé účely. Existují dva typy ultrafiltračních procesů: reverzní osmóza a nanofiltrace. Reverzní osmóza je založena na působení tlaku, který vytváří efekt „odstranění bariér“. Nanofiltrace využívá chemické reakce a katalyzátory, aby se zabránilo tvorbě vodního kamene na membráně.
Celkově má ultrafiltrace mnoho výhod, včetně vysoké účinnosti čištění, nízkých nákladů na vybavení a energii a možnosti použití ve složitých procesech. Může však mít i určité nevýhody, např.