En burette er en enhed designet til nøjagtigt at måle volumen af en væske eller overføre den til en anden beholder. Den består af to glas- eller plastikrør, hvoraf det ene ender i en tragt, og det andet lukkes med en prop. Buretter er normalt lavet af mørkt glas og har gradueringer, der gør det muligt at bestemme væskevolumen med en nøjagtighed på nogle få milliliter.
Hvad bruges en burette til? For det første gør det muligt at udføre kemiske eller biologiske reaktioner ved specifikke koncentrationer uden behov for et termometer eller digital sensor. Buretter bruges også til at bestemme forskellige volumener af væsker og fortynde dem, hvilket ofte bruges i laboratorieforskning. Buretter kommer i en række forskellige størrelser, tætheder, længder og former, hvilket gør dem velegnede til brug i forskellige miljøer. Derudover har nogle buretter et kalibreringsmærke, der gør det muligt automatisk at måle mængden af anvendt reagens.
Der findes flere typer buretter, der adskiller sig i måden, de monteres og betjenes på, men de fleste har et dæksel for at beskytte dem mod ydre påvirkninger såsom støv eller insekter