Immunkemi er videnskaben om immunreaktioner og immunsystemet som helhed. Det er tæt forbundet med biokemi, mikrobiologi og farmakologi. Immunkemisk analyse er en metode til påvisning af antigener og antistoffer mod dem i biologiske væsker og væv.
Den immunkemiske metode har en række fordele sammenlignet med andre metoder til bestemmelse af antigener. Den vigtigste fordel er evnen til at analysere et stort antal rør, hvilket øger sandsynligheden for antigenpåvisning. De mest nøjagtige resultater opnås dog, hvis den efter vask af elektroden opretholdes i op til 50-60 procedurer. For hver type immunrespons er der optimale forhold, som giver den største sensitivitet og specificitet ved udførelse af en immunologisk analyse.