Mastocytose er en medfødt genetisk sygdom, der viser sig som en stigning i antallet af basofile granulocytter. Ifølge statistikker lider mindst 3% af befolkningen på planeten af det. Desuden overstiger dette tal ifølge den epidemiologiske beregning dette tal betydeligt og udgør 4-8% af alle mennesker, selvom det er vanskeligt at bestemme koefficienten. Risikogruppen omfatter personer med lys hud, som tilhører et tørt, varmt klima, og personer i hvis familie der er slægtninge med denne sygdom.
Et karakteristisk træk ved sådanne patienter er flere "smukke" modermærker i hele kroppen, disse mærker er normalt slørede,