Hydrogenperoxid (perhydrol) har en lokal kauteriserende virkning. I tilfælde af kontakt med huden bliver den hvid, brænder og danner vabler. Ved indtagelse opstår der en forbrænding på slimhinden i fordøjelseskanalen. Forgiftning med koncentrerede (40%) opløsninger af brintoverilte er særligt farlige, som kan forårsage gasemboli i hjertets og hjernens blodkar.
Indånding af brintoverilte forårsager en irritationsvirkning og kan føre til udvikling af toksisk lungeødem.
Behandling af forgiftning med brintoverilte svarer til behandling af forgiftning med kaustiske alkalier. I tilfælde af inhalationsforgiftning udføres terapi som ved klorforgiftning.