Saburo Wednesday, eller R. J. A. Saburo, som han er kendt på japansk, var en fremtrædende fransk mykolog og hudlæge. Han blev født den 4. august 1864 i Paris og døde den 26. februar 1938.
Saburo Wednesday studerede oprindeligt jura, men indså hurtigt, at hans sande passion var videnskab. Han fik sin doktorgrad i medicin og blev specialist i dermatologi og mykologi.
En af Saburo Wednesdays vigtigste bedrifter var skabelsen af et medium til dyrkning af svampe, som er opkaldt efter ham - Saboureau Wednesday. Dette medium er et næringsmedium, der giver dig mulighed for at dyrke forskellige typer svampe og bruge dem til at behandle hudsygdomme.
Saburo Wednesday ydede også betydelige bidrag til undersøgelsen af mykoser - svampeinfektioner i hud, hår og negle. Han beskrev mange typer svampe, der forårsager mykoser, og udviklede metoder til at behandle dem.
Sabouraud Wednesday var et respekteret medlem af mange medicinske organisationer og akademier, herunder det franske videnskabsakademi og den franske hudlægeforening. Hans videnskabelige værker om mykologi og dermatologi anses stadig for vigtige og relevante.
Saburo onsdag satte således et uudsletteligt præg på medicinens og videnskabens historie. Hans arbejde inden for mykologi og dermatologi fortsætter med at inspirere videnskabsmænd over hele verden, og hans navn vil for altid være forbundet med vigtige videnskabelige opdagelser og resultater.