Το σπηλαιώδες πλέγμα των κόγχων είναι ένα σύνθετο όργανο στην επιφάνεια του δέρματος, το οποίο είναι μια συλλογή από διεσταλμένα αιμοφόρα αγγεία και πλέγματα νεύρων που βρίσκονται στο πάχος του δέρματος. Αυτά τα όργανα υπάρχουν στο ανθρώπινο σώμα μόνο στα μαλάκια και πουθενά αλλού. Η δομή αυτών των οργάνων είναι αρκετά περίπλοκη. Οι εγκάρσιες ράβδοι συνδετικού ιστού εκτείνονται κατά μήκος της περιφέρειας των σηραγγωδών σχηματισμών, λόγω των οποίων διαχωρίζονται από το δέρμα και ονομάζονται υποδόριοι. Μέσα σε αυτούς τους σχηματισμούς υπάρχουν πνευμονικές ή υπεζωκοτικές πτυχές.