Η πεπτική συσκευή είναι ένα σύνολο οργάνων και ιστών που εξασφαλίζουν την πέψη και την αφομοίωση της τροφής στο ανθρώπινο σώμα. Αποτελείται από πολλά συστήματα όπως το πεπτικό, το αναπνευστικό, το κυκλοφορικό και το νευρικό.
Το πεπτικό σύστημα αποτελείται από το στομάχι, τα έντερα και το πάγκρεας. Το στομάχι είναι το αρχικό μέρος της πεπτικής οδού όπου το φαγητό συνθλίβεται και αναμιγνύεται με γαστρικό υγρό. Το έντερο είναι ένας μακρύς σωλήνας που εκτείνεται από το στομάχι μέχρι τον πρωκτό. Εδώ γίνεται η τελική πέψη της τροφής και η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών στο αίμα. Το πάγκρεας παράγει ένζυμα απαραίτητα για τη διάσπαση των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων.
Το αναπνευστικό σύστημα διασφαλίζει ότι το οξυγόνο εισέρχεται στο σώμα και το διοξείδιο του άνθρακα απομακρύνεται. Αποτελείται από τους πνεύμονες, τους βρόγχους, την τραχεία και τον λάρυγγα. Οι πνεύμονες είναι τα κύρια αναπνευστικά όργανα όπου πραγματοποιείται ανταλλαγή αερίων μεταξύ αέρα και αίματος. Οι βρόγχοι διακλαδίζονται σε μικρά βρογχιόλια, τα οποία καταλήγουν σε κυψελίδες, όπου τα αέρια ανταλλάσσονται μεταξύ αίματος και αέρα. Ο λάρυγγας χρησιμεύει για τη διοχέτευση του αέρα στην τραχεία και την προστασία των αεραγωγών.
Το κυκλοφορικό σύστημα μεταφέρει θρεπτικά συστατικά και οξυγόνο στους ιστούς και τα όργανα και αφαιρεί επίσης τα μεταβολικά απόβλητα. Αποτελείται από την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και τα κύτταρα του αίματος. Η καρδιά είναι το κύριο κυκλοφορικό όργανο που αντλεί αίμα σε όλο το σώμα. Τα αιμοφόρα αγγεία είναι σωλήνες μέσω των οποίων το αίμα ρέει από την καρδιά στα όργανα και πίσω. Τα κύτταρα του αίματος εκτελούν τη λειτουργία της μεταφοράς οξυγόνου και θρεπτικών συστατικών, καθώς και την απομάκρυνση των μεταβολικών προϊόντων.
Το νευρικό σύστημα παρέχει επικοινωνία μεταξύ όλων των οργάνων και συστημάτων του σώματος, και επίσης ρυθμίζει την εργασία τους. Αποτελείται από εγκέφαλο και νωτιαίο μυελό, νεύρα και γάγγλια. Ο εγκέφαλος είναι υπεύθυνος για το συντονισμό των κινήσεων, την αντίληψη των πληροφοριών, τη λήψη αποφάσεων και άλλες λειτουργίες. Ο νωτιαίος μυελός μεταδίδει σήματα από τον εγκέφαλο στα περιφερικά νεύρα και την πλάτη. Τα νεύρα είναι λεπτές ίνες που μεταφέρουν ηλεκτρικές ώσεις μεταξύ των κυττάρων.
Γενική περιγραφή του πεπτικού συστήματος
***Η πεπτική συσκευή*** είναι μια συλλογή οργάνων που εμπλέκονται στη διαδικασία της πέψης και των αγωγών τους. Κατά τη διάρκεια της πέψης, συμβαίνει μια σειρά από διεργασίες, συμπεριλαμβανομένης της πέψης της τροφής και της απορρόφησης θρεπτικών συστατικών μέσω του εντερικού τοιχώματος. Μία από τις κύριες εργασίες του γαστρεντερικού (GI) σωλήνα είναι η εξαγωγή της μέγιστης θρεπτικής αξίας από τα τρόφιμα που τρώμε. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι κάθε όργανο έχει τις δικές του μοναδικές λειτουργίες και επηρεάζει τη διαδικασία της πέψης. Στο άρθρο θα εξετάσουμε τα κύρια όργανα του πεπτικού συστήματος, τις λειτουργίες, τη θέση και την αλληλεπίδρασή τους μεταξύ τους. Θα εξετάσουμε επίσης τα χαρακτηριστικά της πέψης σε διάφορα είδη ζώων και ανθρώπων.