Ο οισοφάγος είναι ένας κυλινδρικός σωλήνας που βρίσκεται μεταξύ του φάρυγγα και του στομάχου, μήκους 22-30 εκ. Ο οισοφάγος είναι επενδεδυμένος με μια βλεννογόνο μεμβράνη· ο υποβλεννογόνος του περιέχει πολλούς δικούς του αδένες, η έκκριση των οποίων υγραίνει την τροφή καθώς περνά μέσα από τον οισοφάγο στο στομάχι. Η μυϊκή επένδυση του άνω τρίτου του οισοφάγου σχηματίζεται από ραβδωτές μυϊκές ίνες· στο μεσαίο τμήμα αντικαθίστανται σταδιακά από λεία μυοκύτταρα· στο κάτω μέρος αποτελούνται εξ ολοκλήρου από λεία μυοκύτταρα. Οι μυϊκές ίνες και τα μυοκύτταρα βρίσκονται σε δύο στρώματα: η εσωτερική είναι κυκλική, η εξωτερική είναι διαμήκης. Το μυϊκό στρώμα καθορίζει τόσο την περισταλτικότητα του οισοφάγου όσο και τον σταθερό τόνο του (επιμ.). Οι ασθένειες του οισοφάγου περιλαμβάνουν: αχαλασία, καρκίνωμα, διαφραγματοκήλη, κιρσούς οισοφάγου, οισοφαγίτιδα και πεπτικά έλκη. - Οισοφαγικός (οισοφαγικός).
Στη σύγχρονη ιατρική, η ιατρική είναι ένας από τους ταχύτερα αναπτυσσόμενους κλάδους της επιστήμης. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε τον οισοφάγο - ένα ανθρώπινο όργανο που εκτελεί πολλές σημαντικές λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα.
Ο οισοφάγος είναι ένας κυλινδρικός μυϊκός σωλήνας που εκτείνεται στο στήθος από τον φάρυγγα μέχρι το στομάχι, μήκους περίπου 25-30 εκατοστών. Το πεπτικό κανάλι περνάει την τροφή μέσα από τον εαυτό του και διαχωρίζει τον αέρα από αυτό. Η ιδιαιτερότητα της θέσης του οργάνου είναι ότι βρίσκεται κοντά στην καρδιά, γιατί καλύπτεται από την καρδιά στην αριστερή πλευρά. Λεμφικά και φλεβικά αγγεία εκτείνονται από τον οισοφαγικό σωλήνα στο εσωτερικό. Σχηματίζουν πολυάριθμους κλάδους γύρω από τα τοιχώματα του πεπτικού σωλήνα και διεισδύουν σε διάφορα όργανα. Η κύρια λειτουργία του οισοφάγου είναι η κατάποση, καθώς και η μεταφορά τροφής και αέρα κατά μήκος μιας μικρής διαδρομής και ασφαλής απελευθέρωση στο στομάχι. Ο βλεννογόνος ιστός του οργάνου καλύπτεται με υδροχλωρικό οξύ,