Η μέθοδος πέψης είναι μια μέθοδος για τη μελέτη της δομής του συνδετικού ιστού, η οποία βασίζεται στην προεπεξεργασία ενός κομματιού ιστού με ένζυμα για τη διευκόλυνση της οπτικοποίησης των κυττάρων και των ινών. Χρησιμοποιείται ευρέως στην ιστολογία και τη βιολογία για τη μελέτη διαφόρων τύπων συνδετικού ιστού.
Ο σκοπός της μεθόδου πέψης είναι να βελτιώσει την ορατότητα των μικροσκοπικών δομών στους ιστούς. Η προεπεξεργασία των τεμαχίων ιστού με ένζυμα αλλάζει τη δομή των ινών κολλαγόνου, καθιστώντας τα πιο εύκολα ορατά στο μικροσκόπιο. Αυτή η μέθοδος διευκολύνει επίσης την αναγνώριση και ταξινόμηση διαφορετικών τύπων κυττάρων και ινών στον ιστό. Ως αποτέλεσμα, είναι δυνατόν να ληφθούν πιο ακριβή και ενημερωτικά δεδομένα σχετικά με την κατάσταση του συνδετικού ιστού στο σώμα, όπως η κατάσταση των τενόντων, των συνδέσμων, του δέρματος και
Η μέθοδος πέψης είναι μια μέθοδος για τη μελέτη της δομικής οργάνωσης του συνδετικού ιστού χρησιμοποιώντας προεπεξεργασία κομματιών ιστού με πεπτικά (πρωτεάση) ένζυμα, η οποία σας επιτρέπει να προσδιορίσετε με ακρίβεια εάν τα κύτταρα ανήκουν σε έναν συγκεκριμένο ιστό ή τύπο κυττάρου και να αξιολογήσετε το επίπεδο απόπτωση. Χάρη σε αυτό, είναι δυνατό να καθοριστούν μια σειρά από φυσιολογικά πρότυπα της ύπαρξης και της λειτουργίας της δομής όχι μόνο των συνδετικών ιστών, αλλά και των μεμονωμένων δομικών μονάδων όλων των ιστών των ζωντανών οργανισμών. Για να γίνει αυτό, θραύσματα ιστού υποβάλλονται σε προεπεξεργασία με γαστρεντερικά ένζυμα για να ληφθούν προϊόντα υδρόλυσης. Στη συνέχεια το υλικό αποκαθίσταται (με μετα-κόκκινη αυτόλυση), τα προϊόντα αυτόλυσης φιλτράρονται και το μοντέλο πολυμερούς στερεώνεται στη φάση καθαρισμού με απορρυπαντικό με μελέτη