Οι μικροοργανισμοί είναι οργανισμοί που είναι πολύ μικροί σε μέγεθος και δεν μπορούν να φανούν με γυμνό μάτι χωρίς μικροσκόπιο. Είναι πολύ σημαντικά για τη ζωή μας καθώς παίζουν σημαντικό ρόλο σε διάφορες διαδικασίες όπως η πέψη, η ανοσία και η αναπαραγωγή.
Οι μικροοργανισμοί μπορεί να είναι τόσο ωφέλιμοι όσο και επιβλαβείς για τον οργανισμό μας. Για παράδειγμα, ωφέλιμοι μικροοργανισμοί όπως οι γαλακτοβάκιλλοι και τα bifidobacteria μας βοηθούν να αφομοιώσουμε τα τρόφιμα, να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό σύστημα και να προλάβουμε διάφορες ασθένειες. Οι επιβλαβείς μικροοργανισμοί, όπως τα παθογόνα βακτήρια και οι ιοί, μπορούν να προκαλέσουν διάφορες ασθένειες όπως λοιμώξεις, αλλεργίες και καρκίνο.
Διάφορες τεχνικές χρησιμοποιούνται για τη μελέτη μικροοργανισμών, συμπεριλαμβανομένης της μικροσκοπίας, των τεχνικών καλλιέργειας και της μοριακής βιολογίας. Οι μικροοργανισμοί αποτελούν σημαντικό μέρος του οικοσυστήματος και η μελέτη τους μπορεί να βοηθήσει στην κατανόηση διαφόρων διεργασιών που συμβαίνουν στη φύση.