Ο ρυθμός ορτυκιού είναι μια έννοια που χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική και τη βιολογία και αναφέρεται σε έναν συγκεκριμένο ρυθμό καρδιακού παλμού στα πουλιά. Αυτός ο ρυθμός εμφανίζεται λόγω της ειδικής δομής των καρδιακών βαλβίδων, οι οποίες αποτελούνται από δύο θαλάμους, ο κάθε θάλαμος χτυπά χωριστά. Ως αποτέλεσμα, κάθε κάμερα μπορεί να εκτελέσει μια λειτουργία μόνο για έναν παλμό, αντί για δύο παλμούς ταυτόχρονα. Χάρη σε αυτή τη δομή της καρδιάς εμφανίζεται ο ρυθμός του ορτυκιού όταν τα πουλιά κινούνται με μεγάλη ταχύτητα και βιώνουν έντονη σωματική άσκηση.
Αυτή η κατανόηση του καρδιακού ρυθμού των ορτυκιών είχε μεγάλη σημασία για τους ορνιθολόγους και τους ειδικούς του βιορυθμού. Ανακάλυψαν ότι οι άνθρωποι έχουν επίσης έναν συγκεκριμένο ρυθμό καρδιακού παλμού, ο οποίος εξαρτάται από τη δραστηριότητά μας, την κατάσταση του σώματός μας και άλλους παράγοντες. Αυτό σας επιτρέπει να κατανοήσετε την κατάσταση