Το άρθρο για τα άνθη του χαμομηλιού της Δαλματίας ξεκινά με μια περιγραφή της φαρμακευτικής τους ομάδας - φυτών με αντιφλεγμονώδη δράση. Δεδομένου ότι οι φαρμακολογικές ιδιότητες αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται ευρέως στην ιατρική, αξίζει να ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη σύνθεση και την επίδρασή του στο ανθρώπινο σώμα.
Το χαμομήλι είναι ένα γένος ποωδών φυτών που έχει περισσότερα από 30 είδη. Ένα από τα πιο κοινά και πολύτιμα είδη είναι το δαλματικό χαμομήλι, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως για την παραγωγή φαρμάκων. Αναπτύσσεται στην Ευρώπη, καθώς και στη Βόρεια Αμερική και τον Καύκασο. Το κύριο μέρος του φυτού βρίσκεται στο ρίζωμα, το οποίο περιέχει επίσης αιθέρια έλαια που έχουν αντιβακτηριακές και αντιικές ιδιότητες, βελτιώνουν την πέψη και την κυκλοφορία του αίματος. Το φυτό είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες A, C και K, μέταλλα και τανίνες.
Η χρήση των Δαλματικών μαργαριτών στην ιατρική οφείλεται στην αντιφλεγμονώδη δράση τους. Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητα σε φαινυλοπροπανοειδή - φυσικές ενώσεις που μειώνουν τη φλεγμονή στους ιστούς και σταματούν την εξάπλωση παθογόνων στα υγιή κύτταρα. Λουλούδια Ρομά