Artykuł o kwiatach rumianku dalmatyńskiego rozpoczyna się od opisu ich grupy farmaceutycznej – roślin o działaniu przeciwzapalnym. Ponieważ właściwości farmakologiczne tej rośliny znajdują szerokie zastosowanie w medycynie, warto bliżej przyjrzeć się jej składowi i wpływowi na organizm ludzki.
Rumianek to rodzaj roślin zielnych, który ma ponad 30 gatunków. Jednym z najpowszechniejszych i najcenniejszych gatunków jest rumianek dalmatyński, który jest szeroko stosowany do produkcji leków. Rośnie w Europie, a także w Ameryce Północnej i na Kaukazie. Główna część rośliny znajduje się w kłączu, które zawiera również olejki eteryczne, które działają antybakteryjnie i przeciwwirusowo, poprawiają trawienie i krążenie krwi. Roślina jest również bogata w witaminy A, C i K, minerały i garbniki.
Zastosowanie stokrotek dalmatyńskich w medycynie wynika z ich działania przeciwzapalnego. Dzieje się tak dzięki zawartości fenylopropanoidów – naturalnych związków, które zmniejszają stany zapalne w tkankach i powstrzymują rozprzestrzenianie się patogenów na zdrowe komórki. Kwiaty romskie