Ο νόμος του Rubner για την επιφάνεια ενός σώματος, γνωστός και ως νόμος της επιφάνειας ενός σώματος ή ο κανόνας Richer-Rubner για τη μεταφορά θερμότητας, είναι ένας από τους βασικούς νόμους της μεταφοράς θερμότητας στη φυσική. Αυτός ο νόμος ορίζει ότι ο ρυθμός μεταφοράς θερμότητας από ένα σώμα είναι ανάλογος της επιφάνειάς του.
Αυτός ο νόμος προτάθηκε αρχικά από τον Γερμανό φυσιολόγο Max Rubner το 1883. Ο Ρούμπνερ μελέτησε τον μεταβολισμό των ζώων και παρατήρησε ότι ο ρυθμός απώλειας θερμότητας σε διαφορετικά ζώα είναι ανάλογος με το εμβαδόν της επιφάνειάς τους και όχι με τη μάζα τους, όπως πολλοί πίστευαν προηγουμένως.
Ο Rubner αργότερα διαπίστωσε ότι ο νόμος της επιφάνειας του σώματος ισχύει όχι μόνο για τους ζωντανούς οργανισμούς, αλλά και για κάθε σώμα που βρίσκεται σε επαφή με το περιβάλλον και ανταλλάσσει θερμότητα με αυτό. Έτσι, ο νόμος του Rubner έγινε ένας από τους βασικούς νόμους της μεταφοράς θερμότητας στη φυσική.
Σύμφωνα με το νόμο της επιφάνειας του σώματος, ο ρυθμός μεταφοράς θερμότητας Q από το σώμα είναι ευθέως ανάλογος με την επιφάνειά του S και τη διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ του σώματος και του περιβάλλοντος (ΔT):
Q = kSΔT,
όπου k είναι ο συντελεστής μεταφοράς θερμότητας, ανάλογα με τις φυσικές ιδιότητες του σώματος και του περιβάλλοντος.
Ο νόμος του Rubner έχει πολλές πρακτικές εφαρμογές στην επιστήμη και την τεχνολογία. Για παράδειγμα, χρησιμοποιείται στο σχεδιασμό συστημάτων ψύξης για ηλεκτρονικές συσκευές, στον υπολογισμό της ενεργειακής απόδοσης κτιρίων και οχημάτων και στην ιατρική για τον υπολογισμό του μεταβολικού ρυθμού των ζωντανών οργανισμών.
Πρέπει να σημειωθεί ότι ο νόμος του Rubner είναι μόνο κατά προσέγγιση, αφού δεν λαμβάνει υπόψη πολλούς παράγοντες, όπως το σχήμα και το υλικό του σώματος, καθώς και τη θερμική αγωγιμότητα και τη μεταφορά στο περιβάλλον. Ωστόσο, παρόλα αυτά, παραμένει ένα σημαντικό εργαλείο για τον υπολογισμό της μεταφοράς θερμότητας σε διάφορες εφαρμογές και αποτελεί τη βάση για περαιτέρω έρευνα στον τομέα της μεταφοράς θερμότητας και της θερμοδυναμικής.
Ο νόμος του Rubner για τις επιφάνειες είναι ένας από τους πιο σημαντικούς νόμους στη φυσιολογία της μεταφοράς θερμότητας. Αυτός ο νόμος ορίζει ότι η αναλογία της ποσότητας θερμικής ενέργειας που εκπέμπεται ή απορροφάται από ένα σώμα ανά μονάδα χρόνου προς την επιφάνειά του δεν εξαρτάται από το σχήμα της επιφάνειας και την πυκνότητα του σώματος, καθώς και από τη θερμοκρασία του εξωτερικού περιβάλλον και τον περιβάλλοντα αέρα. Ωστόσο, η επιφάνεια του σώματος δεν είναι σταθερή τιμή και μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τις περιβαλλοντικές συνθήκες, τη θερμοκρασία και την υγρασία. Ο νόμος του Rubner χρησιμοποιείται σε διάφορους τομείς της επιστήμης και της τεχνολογίας, συμπεριλαμβανομένων των οικονομικών, της φυσικής, της ιατρικής, της φυσικής ημιαγωγών και άλλων τομέων.