Salivación La salivación es una de las reacciones involuntarias del cuerpo humano y animal a los estímulos del medio ambiente, caracterizada por la secreción de saliva. La secreción de saliva es más intensa en respuesta a estímulos alimentarios, olfativos y auditivos. La saliva es producida por grandes glándulas salivales. La función principal de la saliva.