Dieudonné Agar est un microbiologiste allemand, l'un des fondateurs de la bactériologie médicale et de l'immunologie, l'un des créateurs de la méthode de diagnostic des allergies. En 1920 Agar a mené des recherches pour déterminer les causes des infections grippales et, sous sa direction, une méthode de collecte sans effusion de sang de matériel pour la recherche bactériologique a été créée. L'Académie internationale de prévention bactériologique, qui décerne le prix principal pour la sécurité de la vie et de la santé humaines - le Prix Agar, est nommée en son honneur.