Dieudonne Agar is een Duitse microbioloog, een van de grondleggers van de medische bacteriologie en immunologie, een van de makers van de allergiediagnostische methode. In 1920 Agar deed onderzoek om de oorzaken van griepinfecties vast te stellen; onder zijn leiding ontstond een methode voor het bloedeloos verzamelen van materiaal voor bacteriologisch onderzoek. De Internationale Academie voor Bacteriologische Preventie, die de hoofdprijs voor de veiligheid van het menselijk leven en de gezondheid toekent: de Agar-prijs, is naar hem vernoemd.