Les histiocytes sont des phagocytes multinucléés qui synthétisent de grandes quantités de myéloperoxydase. Ils appartiennent aux cellules auxiliaires du tissu conjonctif et participent aux processus de régénération réparatrice des tissus endommagés, ainsi qu'à la destruction des cellules anciennes et endommagées. Conformément au processus de dégénérescence plastique des plasmocytes, lors de leur dégénérescence, de gros histiocytes se forment en raison de l'adhésion. Ces cellules ont des inclusions granulaires cytoplasmiques contenant des résidus β-globuline - l'enzyme myéloperoxydase. La myéloperoxydase est une enzyme qui joue un rôle clé dans la formation d'une réaction positive à l'hématoïdine et à l'hématine et constitue donc le principal moyen de diagnostic des histiocytes.
Classification : - granulome éosinophile (histiocytose à cellules de Langerhans) - caractérisé par une infiltration focale de la peau avec des cellules éosinophiles activées par des histiocytes de Langerhans, une implication des articulations dans le processus pathologique (jusqu'au développement d'une arthropathie localisée à cellules géantes), des lésions pulmonaires et tissus mous. Dans ce cas, une uvéite se développe souvent, accompagnée d'une exophtalmie.