Il existe deux types de centaurées – petites et grandes – qui poussent à la fin du printemps. Les feuilles de centaurée ressemblent aux feuilles de tamaris. Son aspect épais est constitué de tiges blanches et jaunes avec des têtes vertes ; ses pousses sont grosses, en forme de balai. À un moment donné, il est donné à boire à un patient fiévreux jusqu'à deux dirhams. L'herbe de la petite centaurée ressemble à la menthe des montagnes et au millepertuis, et ses feuilles ressemblent à des feuilles de rue. Le jus pressé est préparé à partir de la petite centaurée - tantôt fraîche, tantôt sèche - et bouilli dans l'eau jusqu'à ce que l'eau prenne toute sa force, puis ce liquide est condensé.
Nature.
Chaud, sec au troisième degré.
Actions et propriétés.
Il a la capacité de nettoyer et de lier, ainsi qu’un piquant et une certaine douceur, et il sèche sans brûler. On dit que si vous le cuisinez avec de la viande coupée en morceaux, cela les unira.
Plaies et ulcères.
La centaurée nettoie les plaies fraîches et referme les anciens ulcères. La centaurée sèche entre dans la composition des emplâtres et guérit les fistules, les ulcères profonds et les plaies malignes. Parfois, la fistule est remplie de centaurée et attachée, ce qui améliore son état.
Les articulations.
Il est utile en cas de ruptures musculaires et lorsque du pus y apparaît. Un lavement préparé à partir de centaurée fine est parfois particulièrement utile pour l'inflammation du nerf sciatique, les douleurs nerveuses et les ruptures, et la centaurée fine est encore plus utile dans tous ces cas ; si, en outre, elle enlève une certaine quantité de sang, le bénéfice en sera complet. Parfois, pour ces maladies, ils font un lavement de cendre de centaurée avec de l'eau.
Organes de la tête.
Une poudre est préparée à partir de jus de centaurée pressé avec du miel, que l'on dépose sur la fistule lacrymale et qui la guérit. Il aide contre le catarrhe et résout les tumeurs.
Système respiratoire.
La centaurée arrête l'hémoptysie grâce à ses propriétés astringentes ; les centaurées épaisses et fines sont utiles en cas de difficultés respiratoires. On en donne deux dirhams au poids à boire dans du vin en cas de pleurésie froide et d'hémoptysie.
Organes nutritionnels.
Il est utile en cas de blocages du foie et de durcissement de la rate.
Organes d'éruption.
Il expulse les menstruations, expulse les fœtus, tue les vers intestinaux et expulse l'urine. On en donne deux dirhams au poids à boire pour soulager les douleurs intestinales et utérines, et cela aide également à soulager le kulanj. Une décoction de centaurée élimine parfois la bile jaune ainsi que le mucus et les sucs immatures. La centaurée prise en quantité excessive, surtout fine, affaiblit le sang.