Kanturiyun: corsa all'oro, fiordaliso

Esistono due tipi di centaurea: piccola e grande: cresce nella tarda primavera. Le foglie della centaurea sono simili alle foglie della tamerice. Il suo aspetto folto è costituito da fusti bianchi e gialli con capolini verdi; i suoi germogli sono grandi, simili a ginestre. Un tempo viene dato da bere a un paziente con la febbre per un massimo di due dirham. L'erba della centaurea piccola è simile alla menta di montagna e all'erba di San Giovanni, e le sue foglie ricordano le foglie di ruta. Il succo spremuto viene preparato dalla piccola centaurea - a volte fresca e talvolta secca - e fatto bollire in acqua finché l'acqua non assume tutta la sua forza, e quindi questo liquido si condensa.

Natura.
Caldo, secco fino al terzo grado.

Azioni e proprietà.
Ha la capacità di purificare e legare, oltre ad un sapore piccante e una certa dolcezza, e asciuga senza bruciare. Dicono che se lo cucini con carne tagliata a pezzi, li unirà.

Ferite e ulcere.
La centaurea pulisce le ferite fresche e chiude le vecchie ulcere. La centaurea secca è inclusa negli intonaci e guarisce fistole, ulcere profonde e ferite maligne. A volte la fistola viene riempita di centaurea e legata, e questo ne migliora le condizioni.

Giunti.
È utile in caso di rotture muscolari e quando appare pus al loro interno. Un clistere preparato con la centaurea pregiata è talvolta particolarmente utile per l'infiammazione del nervo sciatico, i dolori ai nervi e le rotture, e la centaurea pregiata è ancora più utile in tutti questi casi; se inoltre rimuove una certa quantità di sangue, il beneficio che ne deriva sarà totale. A volte per queste malattie fanno un clistere di cenere di centaurea con acqua.

Organi della testa.
Dal succo di centaurea spremuto con miele si prepara una polvere, che viene posta sulla fistola lacrimale, e questa la guarisce. Aiuta contro il catarro e risolve i tumori.

Sistema respiratorio.
La centaurea ferma l'emottisi grazie alle sue proprietà astringenti; la centaurea spessa e quella sottile sono utili in caso di difficoltà respiratorie. Due dirham in peso vengono dati da bere nel vino per la pleurite fredda e l'emottisi.

Organi nutritivi.
È utile per i blocchi del fegato e l'indurimento della milza.

Organi dell'eruzione.
Espelle le mestruazioni, espelle i feti, uccide i vermi intestinali ed espelle l'urina. Due dirham in peso vengono dati da bere per il dolore all'intestino e all'utero, e aiuta anche con il kulanj. Un decotto di centaurea rimuove talvolta la bile gialla insieme a muco e succhi immaturi. La centaurea assunta in quantità eccessive, soprattutto quelle sottili, indebolisce il sangue.