La colibacillose est une maladie infectieuse causée par une bactérie du genre Escherichia coli.
Escherichia coli est une flore intestinale normale des humains et des animaux. Cependant, dans certaines conditions, il peut devenir pathogène et provoquer une colibacillose.
L'infection se transmet par l'eau contaminée, la nourriture, le contact avec des animaux et des personnes infectés. La transmission de l’infection par les instruments et équipements médicaux est également possible.
Les symptômes de la colibaciliose peuvent inclure la diarrhée, les nausées, les vomissements, les crampes abdominales, la fièvre et une faiblesse générale. Dans les cas graves, une déshydratation et une perturbation des organes internes peuvent survenir.
Pour traiter la colibacillose, on utilise des antibiotiques sélectionnés en fonction du type d'agent pathogène. Il est également nécessaire de suivre un régime limitant les aliments gras, épicés et salés, de boire beaucoup de liquides et de prendre des probiotiques pour restaurer une microflore intestinale normale.
Pour éviter l'infection par la colibacilose, vous devez suivre les règles d'hygiène et ne manger que des produits éprouvés. Il est également important de garder vos mains propres et d’éviter de vous toucher les yeux et la bouche avec des mains non lavées.