L'ostéomallose de l'affamé (lat. ostēomalacia famelica), ou ostéodystrophie, anciennement connue sous le nom d'ostéodystrophie kérotique, est une maladie squelettique grave qui se développe en raison d'une malnutrition prolongée et survient uniquement chez les personnes qui consomment des aliments insuffisants pour un métabolisme normal.
La maladie se développe principalement dans des conditions de malnutrition aiguë (lorsque l'alimentation quotidienne contient moins de 1 200 calories et 75 protéines). Appartient au groupe des dystrophies nutritionnelles. Lorsqu'elle se produit, on observe une perte partielle de minéralisation osseuse : la teneur en calcium des os diminue, des zones de dégénérescence kystique apparaissent sur les extrémités crâniennes des os tubulaires longs - côtes, vertèbres cervicales, sections terminales du fémur et du tibia.
Les changements initiaux de l'extrémité crânienne du fémur consistent en un épaississement périastinal des trabécules, une calcification grossière, des excroissances et une hyperose sur la ligne métaphysaire et un œdème calcifié linéaire grossier le long du canal médullaire. Ces changements ne sont initialement pas de nature focale visible et ne sont révélés que par une radiographie. A la suite de cela, apparaissent des foyers de restructuration kystique de la structure osseuse : hyperosie, zones de calcification radiale localisées