La pyruvate kinase est une enzyme qui joue un rôle important dans le métabolisme énergétique. On le trouve dans les cellules de tous les organismes vivants et participe au processus de conversion d’énergie. La pyruvate kinase est l'une des enzymes clés du cycle de Krebs, qui est une séquence de réactions qui oxydent les substances organiques pour produire de l'énergie sous forme d'ATP (acide adénosine triphosphorique).
Les pyruvate kinases sont divisées en deux types : la pyruvate kinase 1 et la pyruvate kinase 2. La pyruvate kinase 1 est située dans le cytoplasme des cellules et est impliquée dans le transfert d'un résidu d'acide phosphorique de l'acide phosphopyruvique (P-P-C) vers un ADP (adényl diphosphate). molécule pour former l’ATP. La pyruvate kinase 2 est située sur la surface interne de la membrane mitochondriale et est également impliquée dans la conversion du P-P-C en ATP, mais n'utilise pas d'énergie sous forme d'ADP.
L'enzyme pyruvate kinase joue un rôle important dans de nombreux processus biochimiques tels que la glycolyse, la voie du pentose phosphate, le cycle de l'urée et autres. Il peut également être utilisé comme marqueur pour déterminer la glycémie, ce qui peut être utile pour diagnostiquer le diabète sucré et d'autres maladies associées à un métabolisme altéré des glucides.
Dans l’ensemble, la pyruvate kinase est une enzyme importante dans le métabolisme énergétique et est impliquée dans de nombreux processus biologiques. L'étude de sa structure et de sa fonction peut contribuer au développement de nouvelles méthodes de traitement et de prévention de diverses maladies.
La pyruvate kinase (PIK) est l'une des enzymes les plus importantes de l'organisme et joue un rôle clé dans le métabolisme énergétique. Cette enzyme catalyse le transfert d'un résidu d'acide phosphorique de la phosphopyruvate monokinase (pyruvate-2-monokétoacide) au diacide adénine diphosphate (acide ADP-D-monodésoxyribonucléique) pour former le monoacide AMP (acide adénosine monophosphorique) et le pyruvate (acide pyruvique).
L'acide pyruvique est un produit de la réaction des glucides avec l'oxygène pendant la respiration. À son tour, un autre produit important de la respiration est la molécule ATP, qui est un substrat pour de nombreuses réactions biochimiques se produisant dans la cellule.
Ainsi, la pyruvate kinase favorise la libération d'énergie grâce à la synthèse d'ATP à partir de nutriments disponibles tels que les glucides, les graisses et les protéines. C'est l'un des maillons les plus importants du métabolisme énergétique des cellules des organismes vivants.
La fonction principale du PIK est de réguler les niveaux de pH à l’intérieur des cellules. Par exemple, en augmentant la concentration de phosphopyruvate ou d’ADP-D, la PIK peut être inhibée, entraînant une diminution de l’activité enzymatique et un ralentissement de la production d’ATP. En d’autres termes, la valeur PIK dépend de la concentration de molécules de phosphopyruvane et d’ADP-D dans la cellule, ainsi que de leurs caractéristiques cinétiques et du volume de l’enzyme.
Par conséquent, une perturbation du fonctionnement de cette molécule peut entraîner des modifications importantes du métabolisme et, par conséquent, diverses maladies comme le diabète, des problèmes cardiaques et certaines maladies.