Piruvat kinase merupakan enzim yang berperan penting dalam metabolisme energi. Itu ditemukan di sel semua organisme hidup dan terlibat dalam proses konversi energi. Piruvat kinase merupakan salah satu enzim kunci dalam siklus Krebs, yaitu rangkaian reaksi yang menghasilkan oksidasi zat organik sehingga menghasilkan energi dalam bentuk ATP (asam adenosin trifosfat).
Piruvat kinase dibagi menjadi dua jenis: piruvat kinase 1 dan piruvat kinase 2. Piruvat kinase 1 terletak di sitoplasma sel dan terlibat dalam transfer residu asam fosfat dari asam fosfopiruvat (P-P-C) ke ADP (adenil difosfat) molekul untuk membentuk ATP. Piruvat kinase 2 terletak di permukaan bagian dalam membran mitokondria dan juga terlibat dalam konversi P-P-C menjadi ATP, tetapi tidak menggunakan energi dalam bentuk ADP.
Enzim piruvat kinase berperan penting dalam banyak proses biokimia seperti glikolisis, jalur pentosa fosfat, siklus urea dan lain-lain. Hal ini juga dapat digunakan sebagai penanda untuk mengetahui kadar glukosa darah, yang dapat berguna untuk mendiagnosis diabetes melitus dan penyakit lain yang berhubungan dengan gangguan metabolisme karbohidrat.
Secara keseluruhan, piruvat kinase merupakan enzim penting dalam metabolisme energi dan terlibat dalam banyak proses biologis. Mempelajari struktur dan fungsinya dapat membantu dalam pengembangan metode baru pengobatan dan pencegahan berbagai penyakit.
Piruvat kinase (PIK) adalah salah satu enzim terpenting dalam tubuh dan memainkan peran kunci dalam metabolisme energi. Enzim ini mengkatalisis transfer residu asam fosfat dari fosfopiruvat monokinase (asam piruvat-2-monoketo) ke asam diadenin difosfat (asam ADP-D-monodeoksiribonukleat) untuk membentuk asam monoasam AMP (asam adenosin monofosfat) dan piruvat (asam piruvat).
Asam piruvat merupakan produk reaksi karbohidrat dengan oksigen selama respirasi. Pada gilirannya, produk respirasi penting lainnya adalah molekul ATP, yang merupakan substrat untuk banyak reaksi biokimia yang terjadi di dalam sel.
Dengan demikian, piruvat kinase mendorong pelepasan energi melalui sintesis ATP dari nutrisi yang tersedia seperti karbohidrat, lemak, dan protein. Ini adalah salah satu mata rantai terpenting dalam metabolisme energi dalam sel organisme hidup.
Fungsi utama PIK adalah mengatur tingkat pH di dalam sel. Misalnya, dengan meningkatkan konsentrasi fosfopiruvat atau ADP-D, PIK dapat dihambat, mengakibatkan penurunan aktivitas enzim dan memperlambat produksi ATP. Dengan kata lain, nilai PIK bergantung pada konsentrasi molekul fosfopyruvan dan ADP-D di dalam sel, serta karakteristik kinetik dan volume enzim.
Akibatnya, terganggunya fungsi molekul ini dapat menyebabkan perubahan metabolisme yang signifikan dan akibatnya berbagai penyakit seperti diabetes, gangguan jantung dan beberapa penyakit lainnya.