A rothadásgátló módszerek a rothadás leküzdésére és a mikroorganizmusok kifejlődésének megakadályozására az élelmiszerekben és más anyagokban. Ezek közé tartozik a különféle vegyszerek, például savak, lúgok, sók és mások alkalmazása, valamint fizikai módszerek, például szárítás, gőzölés és ultraibolya sugárzás.
Az egyik leggyakoribb rothadásgátló módszer az antiszeptikum. Az antiszeptikumok olyan vegyszerek, amelyek elpusztítják vagy gátolják a mikroorganizmusok növekedését az anyag felületén. Használhatók élelmiszerek, orvosi műszerek és egyéb anyagok kezelésére, hogy megakadályozzák a baktériumok és gombák fejlődését.
Egy másik gyakori módszer a szárítás. A szárítás a nedvesség eltávolításának folyamata az anyagból, ami megakadályozza a mikroorganizmusok fejlődését. Használható élelmiszerek, például gyümölcsök és zöldségek szárítására, valamint orvosi műszerek szárítására.
A gőzölés egy másik módszer a rothadás leküzdésére. A gőz felhasználható az anyagok felületén lévő mikroorganizmusok elpusztítására, vagy műszerek és berendezések sterilizálására.
Az ultraibolya fény olyan módszer, amely ultraibolya sugarakat használ a mikroorganizmusok elpusztítására. Használható helyiségek, eszközök és anyagok fertőtlenítésére.
Általánosságban elmondható, hogy a rothadásgátló módszerek fontos szerepet játszanak abban, hogy az élelmiszereket és más anyagokat megóvják a rothadástól és a mikroorganizmusok fejlődésétől. Segítenek megakadályozni a betegségek és fertőzések terjedését, és meghosszabbítják az élelmiszerek eltarthatóságát.