Alergen jenis serbuk sari adalah protein yang diproduksi tanaman selama periode pembungaan. Ini adalah butiran serbuk sari mikroskopis yang terdiri dari cangkang protein dan informasi keturunan - alergen itu sendiri. Dilepaskan dari tanaman berbunga ke udara, serbuk sari dibawa oleh angin. Sifat alergi dari alergen serbuk sari memiliki konsekuensi yang luas, karena sebagian dari serbuk sari bunga tidak hanya menempel pada bunga itu sendiri, tetapi juga pada kulit, pakaian, bulu hewan peliharaan, dan menyebar ke seluruh rumah. Alergen serbuk sari adalah komponen alergi yang umum pada debu rumah. Potensi alergi suatu alergen serbuk sari berhubungan langsung dengan kandungan sejumlah protein tertentu. Beberapa tanaman sangat sensitif terhadap alergen serbuk sari terhadap faktor fisik, sementara tanaman lain tahan terhadap kondisi lingkungan yang sama atau lebih agresif. Karena imunoglobulin G dan E bereaksi terhadap protein spesifik dalam butiran serbuk sari tanaman yang menyebabkan alergi, sensitivitas silang dapat terjadi antara alergen serbuk sari dan protein tanaman terkait. Fenomena ini terutama terlihat pada kasus tanaman serealia - pada banyak pasien, alergi serbuk sari sereal dapat disalahartikan sebagai demam. Menggaruk, eksim, hiperemia kelopak mata