Chất gây dị ứng dạng phấn hoa là một loại protein được thực vật tạo ra trong thời kỳ ra hoa. Nó là một hạt phấn cực nhỏ bao gồm vỏ protein và thông tin di truyền - chính chất gây dị ứng. Khi thực vật có hoa phóng thích phấn hoa vào không khí, phấn hoa sẽ được gió mang đi. Đặc tính gây dị ứng của chất gây dị ứng phấn hoa gây ra những hậu quả sâu rộng, vì một phần phấn hoa không chỉ đọng lại trên hoa mà còn trên da, quần áo, lông của vật nuôi và lây lan khắp nhà. Chất gây dị ứng phấn hoa là thành phần gây dị ứng phổ biến của bụi nhà. Khả năng gây dị ứng của chất gây dị ứng phấn hoa có liên quan trực tiếp đến hàm lượng của một lượng protein nhất định. Một số thực vật rất nhạy cảm với các chất gây dị ứng phấn hoa với các yếu tố vật lý, trong khi những thực vật khác có thể chịu được các điều kiện môi trường tương tự hoặc khắc nghiệt hơn. Vì các globulin miễn dịch G và E phản ứng với các protein cụ thể trong hạt phấn hoa của cây gây dị ứng nên có thể xảy ra hiện tượng nhạy cảm chéo giữa chất gây dị ứng phấn hoa và protein thực vật tương ứng. Hiện tượng này đặc biệt rõ rệt trong trường hợp cây ngũ cốc - ở nhiều bệnh nhân, dị ứng phấn hoa ngũ cốc có thể bị nhầm lẫn với bệnh sốt cỏ khô. Gãi, chàm, sung huyết mí mắt