Metode Roemer

Metode Roemer: cara sederhana dan efektif untuk menentukan jumlah mikroba dalam suatu sampel

Metode Roemer, dinamai menurut ahli bakteriologi Jerman Roemer, adalah salah satu metode paling populer dan nyaman untuk menentukan jumlah mikroba dalam sampel. Metode ini didasarkan pada penentuan jumlah mikroba dalam suatu sampel berdasarkan kemampuannya dalam memecah glukosa dan menghasilkan asam.

Prinsip pengoperasian metode ini sangat sederhana: sejumlah glukosa dan indikator ditambahkan ke sampel, yang berubah warna ketika keasaman medium berubah. Jika terdapat mikroba dalam sampel, mereka mulai menguraikan glukosa, yang mengarah pada pembentukan asam dan perubahan warna indikator. Perubahan warna indikator memungkinkan Anda menentukan jumlah mikroba dalam sampel.

Salah satu keuntungan utama metode Remer adalah kesederhanaan dan kemudahan penggunaannya. Analisis ini tidak memerlukan peralatan khusus atau personel berkualifikasi tinggi. Apalagi metode tersebut dapat digunakan untuk menganalisis berbagai jenis sampel, termasuk makanan, air, tanah dan lain-lain.

Namun, seperti metode lainnya, metode Roemer memiliki keterbatasan. Secara khusus, metode ini tidak terlalu akurat dan dapat menghasilkan hasil positif palsu atau negatif palsu. Selain itu, hasil analisis mungkin terdistorsi oleh faktor lingkungan seperti suhu dan waktu penyimpanan sampel.

Namun metode Roemer tetap menjadi salah satu metode yang paling populer dan banyak digunakan untuk menentukan jumlah mikroba dalam sampel. Kesederhanaan dan aksesibilitasnya menjadikannya alat yang menarik bagi banyak laboratorium dan organisasi yang terlibat dalam pengendalian kualitas pangan serta keamanan pangan dan air.