Batteriocine

I batteriocidi sono molecole proteiche prodotte da alcuni tipi di batteri e sono in grado di sopprimere l'attività di altri batteri della stessa specie. In questo articolo vedremo cosa sono i battericidi e come funzionano.

I batterioidi sono piccole proteine ​​che possono essere sintetizzate da vari tipi di batteri. Hanno la capacità di inibire la crescita e lo sviluppo di altri batteri che potrebbero trovarsi nelle loro immediate vicinanze. I batterioidi possono essere utilizzati come antibiotici naturali per combattere le infezioni batteriche.

Uno degli esempi più noti di batterioidi è il batteriocida chiamato colicina. La colicina è una proteina prodotta da alcuni ceppi di E. coli e ha la capacità di uccidere altri ceppi dello stesso batterio. Le colicine possono essere utilizzate anche per controllare altri tipi di batteri come stafilococchi e streptococchi.

Un altro esempio di batteriocidi è l'Enterococcus, che produce la proteina enterococco. Enterococid è in grado di inibire la crescita di altri tipi di enterococchi, il che può essere utile per combattere le infezioni causate da questi batteri.

In generale, i batterioidi sono una componente importante del sistema immunitario di molte specie batteriche e possono essere utilizzati per proteggersi da altre specie batteriche. Bisogna però ricordare che i batterioidi possono essere dannosi anche per l’uomo, per cui occorre prendere delle precauzioni quando si utilizzano queste sostanze.

La batteriocina è un antibiotico naturale sintetizzato da vari tipi di batteri. Ha un ampio spettro d'azione e viene utilizzato per proteggere dalle infezioni causate da altri microrganismi. Le batteriocine vengono prodotte (sintetizzate) da diversi terreni e formano piccole sostanze, inodori e incolori che appartengono al gruppo degli ORMONI BATTERIOCINO-SIMILI e sono chiamate sostanze batteriodinamiche o batteriocidi.

Gli antibiotici simili alle batteriocine mostrano attività biologica non solo contro i microbi che hanno prodotto i batteriocinoidi stessi, ma anche contro gli agenti patogeni che sono geneticamente correlati a questi microrganismi. Questa proprietà amplia significativamente la gamma di attività biologica di questi antibiotici, poiché la maggior parte dei microrganismi a noi conosciuti possiede da cinquanta a duecento geni soppressori: batteri che rallentano temporaneamente la divisione dei batteri antagonisti. E mentre la riproduzione di alcuni è frenata, altri batteri della microflora ospite, al contrario, vengono attivati, mostrando la loro attività patogena. Non solo i batteri acromotrichi, ma, ad esempio, anche i batteri biliari risultano batteriocidi. Questa scoperta piuttosto importante è stata fatta non molto tempo fa dal biochimico francese Jacques Rendon. Ha scoperto che i battericidi (batteriotocina) sono presenti in quelle colonie di batteri della galla in cui l'attività dei geni soppressori è sotto il controllo della citocromo ossidasi, responsabile del trasferimento degli elettroni. È anche molto interessante che alcuni batteri che rilasciano un tale batteriocida nell'ambiente, dopo qualche tempo, iniziano contemporaneamente a secernere inibitori che inibiscono la batteriotocina stessa. Se si utilizza la batteriotocina contro i patogeni causati dalle endotossine del gruppo Pseudomonas, agisce in modo più efficace degli antibiotici, riduce il numero microbico e il numero di complicanze purulente. Ora in medicina esiste un intero arsenale di battericine, tra cui: azlocillina, piperacillina, canseletsina, xinacillocina e fenazencillina. I battericidi sono un altro meccanismo attraverso il quale i rappresentanti di diversi gruppi antagonisti competono tra loro per risorse e territori a livello cellulare.