Batteri colicinogeni

I colicinogeni sono batteri della famiglia delle Enterobacteriaceae che producono sostanze proteiche chiamate colicine. Le colicine causano la morte di ceppi e specie di batteri correlati.

Fatti chiave sui batteri colicinogeni:

1. Producono colicine, proteine ​​che hanno attività antibatterica contro specie di batteri affini.

2. I batteri colicinogeni comprendono alcuni ceppi di Escherichia coli, Citrobacter spp., Enterobacter spp. e altri membri della famiglia delle Enterobacteriaceae.

3. Le colicine agiscono distruggendo la parete cellulare dei batteri sensibili o interrompendo la sintesi di DNA e RNA all'interno della cellula. Ciò porta alla morte dei batteri.

4. La produzione di colicine è uno dei meccanismi di competizione tra batteri, consentendo ai ceppi colicinogeni di sopprimere la crescita di altri batteri nella stessa nicchia ecologica.

5. Si sta studiando l'uso delle colicine come antibiotici alternativi per il trattamento delle infezioni causate da batteri sensibili.

Batteri colicinogeni

La colicinogenicità è il processo di formazione di sostanze tossiche da parte dei batteri - colicine, e la successiva morte di organismi ad esse sensibili a causa della loro invasione. Esistono due tipi noti di batteri in grado di produrre colicine: Listeria e bacilli gram-negativi che non appartengono al genere Listeria. In particolare questo sistema è stato studiato nei batteri gram-negativi del gruppo dei coliformi, importanti per la medicina veterinaria, poiché è noto che i coliformi non possiedono attività colicinogenica. Questi batteri sono comunemente responsabili di infezioni gastrointestinali negli animali domestici e talvolta causano malattie negli esseri umani. Molti colicinogeni sono proteine ​​tossiche fosforilate ad alto peso molecolare che, di regola, hanno una struttura complessa. La stragrande maggioranza di essi sono polipeptidi proteici. Le collisine sono altamente solubili e termolabili e cambiano facilmente le loro proprietà a seconda del tempo. Sono resistenti a molti fattori ambientali, tra cui essiccazione, riscaldamento, congelamento. Le colicine mostrano un effetto fagico che inibisce la crescita di colture sensibili. Le funzioni fisiologiche delle proteine ​​della colicina non sono del tutto chiare, ma è noto che sono coinvolte nel meccanismo di difesa naturale dell’organismo contro numerose malattie infettive. Alcuni