大肠杆菌素是肠杆菌科细菌,可产生称为大肠杆菌素的蛋白质物质。大肠杆菌素会导致相关细菌菌株和物种的死亡。
关于产大肠杆菌的主要事实:
-
它们产生大肠菌素,这种蛋白质对相关细菌物种具有抗菌活性。
-
产大肠杆菌素细菌包括大肠杆菌、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和肠杆菌科其他成员的一些菌株。
-
大肠杆菌素通过破坏敏感细菌的细胞壁或破坏细胞内 DNA 和 RNA 的合成来发挥作用。这导致细菌死亡。
-
大肠杆菌素的产生是细菌之间竞争的机制之一,使得产大肠杆菌素菌株能够抑制同一生态位中其他细菌的生长。
-
正在探索使用大肠菌素作为替代抗生素来治疗由敏感细菌引起的感染。
产大肠杆菌
大肠杆菌素原性是细菌形成有毒物质——大肠杆菌素,以及随后由于其入侵而导致对其敏感的生物体死亡的过程。有两种已知的能够产生大肠杆菌素的细菌——李斯特菌和不属于李斯特菌属的革兰氏阴性杆菌。特别是,该系统在大肠菌群的革兰氏阴性细菌中进行了研究,这对兽医学很重要,因为已知大肠菌群不具有致大肠杆菌素活性。这些细菌通常会导致宠物胃肠道感染,有时也会导致人类患病。许多大肠杆菌素原是高分子磷酸化毒素蛋白,通常具有复杂的结构。其中绝大多数是蛋白质多肽。 Collisins 具有高度可溶性和耐热性,很容易随时间改变其性质。它们能够抵抗许多环境因素,包括干燥、加热、冷冻。大肠杆菌素表现出类似噬菌体的作用,抑制敏感培养物的生长。大肠菌素蛋白的生理功能尚不完全清楚,但已知它们参与人体针对多种传染病的自然防御机制。一些