La dispepsia nutrizionale colpisce solitamente i giovani, ma spesso anche le persone di mezza età. L'infiammazione cronica a lungo termine della mucosa dello stomaco e del duodeno, il sanguinamento gastrico, il bulbo e la gastrite possono contribuire ai sintomi dispeptici. Avvenendo sullo sfondo della ristrutturazione della mucosa intestinale, che avviene durante il passaggio dall'alimentazione con latte materno all'alimentazione con succhi di frutta e latte vaccino, nella maggior parte dei casi, l'atrofia della mucosa scompare rapidamente.