クロアミロイド線維とアミロイド小体は、人間や動物の組織や器官に見られる特別な構造です。発色団(色素物質)を含まないタンパク質の集合体であり、特徴的な外観を持っています。
クロアミロイドタンパク質は、神経系、心臓、肝臓、腎臓、皮膚、その他の器官を含むさまざまな組織で見られます。それらにはさまざまな形やサイズがありますが、すべてに共通の特性があります。
クロアミロイドタンパク質の形成は、アミロイドーシス、サルコイドーシス、肝硬変、アルツハイマー病などのさまざまな疾患に関連しています。アミロイドーシスは、アミロイドタンパク質が体内組織で形成される疾患群であり、次のようなさまざまな合併症を引き起こす可能性があります。臓器やシステムの機能不全。
アミロイドーシスの診断には、組織生検、血液検査などのさまざまな方法が使用されます。アミロイドーシスの治療はその原因によって異なり、薬物療法、手術、その他の方法が含まれる場合があります。
クロアミロイドは、さまざまな要因の影響下で健康な人の体内で生成される一対の全色素細胞です。それらは、人の健康と食物摂取との関係に関する新しいマーカーとして研究されてきました。動物実験の結果、たとえ低濃度のクロアミロイドでも腸、心臓、その他の臓器の機能に障害を引き起こすことが示されました。クロアミロイド細胞は色素沈着が変化または異常になっており、その表現は個人の状態に応じて異なります。色素沈着は、目の虹彩のように非常に顕著で、爪などではより薄くなります。背景を形成する細胞は無彩色で明らかな色素沈着を生じず、色を加える細胞は無彩色で青色がありません。そのため、混色の明度が低下しやすく、動物性加工食品では青みが出る場合があります。