年老いた菜食主義者

高齢のベジタリアン: なぜ彼らは植物ベースの食事を選ぶのでしょうか?

オールドベジタリアンとは、乳製品、卵、蜂蜜など、すべての動物性食品を食事から排除する人々のことです。彼らは倫理的な理由からだけでなく、健康と環境の改善を促進すると信じてこの食事法に従っています。

昔のベジタリアンの主な主張の 1 つは動物への配慮です。彼らは、自分たちの選択が肉やその他の動物製品の生産に使用される動物への虐待を避けるのに役立つと信じています。彼らはまた、人間の体は動物性食品を大量に食べることに適応していないため、植物ベースの食事の方が人間にとってより自然であると信じています。

さらに、昔ながらのベジタリアンは、植物ベースの食事は肥満、心血管疾患、糖尿病などの多くの病気の予防に役立つと主張しています。研究によると、植物ベースの食事をとっている人はコレステロールが低く、血圧が低く、心血管疾患の発症リスクが軽減されることがわかっています。

さらに、昔ながらのベジタリアンは、植物ベースの食事の方が動物性食品を含む食事よりも環境に優しいと主張しています。彼らは、肉やその他の動物製品の生産には、土地、水、エネルギー、飼料などの大量の資源が必要であると信じています。植物ベースの食事は必要な資源が少なく、環境への影響を減らすのに役立ちます。

ただし、他の食事と同様、植物ベースの食事にもリスクと制限があります。高齢のベジタリアンの中には、タンパク質、カルシウム、鉄、ビタミンB12など、特定の栄養素の欠乏に問題を抱えている人もいます。そのため、栄養バランスに気を配り、体に必要な栄養素がしっかりと摂れるようにすることが大切です。

全体として、植物ベースの食事は健康と環境に有益である可能性があり、古いベジタリアンはライフスタイルを変えたいと願うより多くの人々を引き付け続けています。ただし、人はそれぞれ個性があり、すべてに当てはまる唯一の解決策はないということを覚えておくことが重要です。したがって、植物ベースの食事を採用するかどうかは、個人のニーズと制限に基づいて決定する必要があります。

古い菜食主義

菜食主義は、動物由来の製品を食事から除外し、肉（豆類）と乳製品、魚と卵を摂取しないか、動物由来の製品を完全または部分的に植物類似物に置き換える食事の一種です。初期の形態の菜食主義もありましたが、