브루너샘은 십이지장 내에 있는 샘의 집단입니다. 20세기 70년대까지 이를 '십이지장샘'이라고 불렀으나, 이제는 연구자와 의사들 사이에서 '브루너샘'이라는 용어가 자리잡게 되었습니다. 샘의 해부학적 사진을 보면 이것은 위의 맨 끝에 위치한 일종의 특이한 기관인 것 같습니다. 나는 그다지 똑똑하지 않기 때문에 문제의 본질을 메모 형식이 아닌 내 말로 설명하겠습니다.
인터넷에서 해부학 사진을 접할 수 없다면 십이지장, 십이지장 같은 진부한 표현만을 사용하여 본 것을 설명할 수 있습니다. 좁은 십이지장 튜브를 상상해 보면 그 작동 원리를 어느 정도 이해하게 될 것입니다. 물론 상상할 수 있다면 말이다. 십이지장은 담관이 들어가는 곳에서 시작하여 위 시작 부분에서 약 50cm 높이에 위치한 괄약근으로 끝나는 초승달과 유사합니다. 장 전체의 길이는 약 40cm이며, 장의 상반부는 점막 아래 깊숙이 융모가 있고 그 옆에는 같은 샘의 융모가 위치하기 때문에 융모부라고 합니다. 이 융모는 솟아올라 일종의 장의 "들쭉날쭉한 가장자리"를 형성합니다. 그곳에서 췌장 효소, 전해질, 영양분을 함유한 체액이 흡수됩니다. 다음에는 두 개의 샘이 있습니다: 큰 이중