**Heparinocyten** zijn levercellen die heparine produceren, een natuurlijk antistollingsmiddel dat de bloedstolling voorkomt. Heparine is het enige medicijn dat wordt gesynthetiseerd in de menselijke lever en wordt ook geproduceerd bij varkens, herkauwers, cavia's, apen en vissen. Daarom is heparine een ideale bron voor het verkrijgen van dit medicijn uit dierlijke lever. Door injectie kan heparine worden gebruikt om de mate van stollingsactiviteit te verminderen
Heparinocyten zijn cellen afkomstig van macrofagen uit de lever die functioneren en differentiëren gedurende het hele leven van dieren, en niet alleen tijdens ontstekingen. Deze cellen kunnen in vrijwel elk orgaan van alle dieren worden waargenomen. Heparinocyt wordt gebruikt om lectine te produceren bij de productie van een product dat heparinelectines wordt genoemd. Lectines zijn eiwitsubstanties die in bloedcellen worden aangetroffen. Het belangrijkste effect van lectines is gericht op het vernietigen van ziekteverwekkers van infectieziekten in het lichaam.