Lipoïdosen zijn ziekten die worden gekenmerkt door de afzetting van verschillende lipiden en lipoproteïnen in weefsels. Lipoïdose verschijnt doorgaans in de vroege kinderjaren, maar ontwikkelt zich soms op volwassen leeftijd. De behandeling omvat meestal medicijnen en een operatie. De beste resultaten voor deze ziekte kunnen worden bereikt door middel van dieettherapie, fysiotherapie en voedingscontrole.
Lipoïdose is een erfelijke ziekte en wordt gekenmerkt door stoornissen in het lipidenmetabolisme. Dit leidt tot de ophoping van vetten en de omzetting ervan in vetweefsel. Als gevolg hiervan kunnen ernstige ziekten optreden. Onder hen is het vermeldenswaard lipoi