Giftige stoffen zijn chemische verbindingen die als wapens worden gebruikt. Ze kunnen worden gebruikt om vijandelijk personeel, uitrusting en infrastructuur te vernietigen.
Een van de meest voorkomende groepen giftige stoffen zijn onstabiel. Ze ontbinden snel in lucht of water, waardoor ze minder gevaarlijk zijn in gebruik.
Niet-persistente giftige stoffen omvatten fosgeen, mosterdgas en lewisiet. Deze stoffen zijn gasvormig en hebben een onaangename geur. Ze veroorzaken bij mensen schade aan de longen en het zenuwstelsel.
Bij het gebruik van instabiele toxische stoffen moeten voorzorgsmaatregelen worden genomen. Gebruik bijvoorbeeld beschermende maskers en pakken. Ook is het noodzakelijk om mensen snel uit het getroffen gebied te evacueren.