De interstitiële kern is een groep cellen die zich in de ruimte tussen spier- en vetcellen bevinden. In tegenstelling tot skelet- en gladde spiervezels heeft de hartspier een groter aantal interstitiële kernen, die verantwoordelijk zijn voor de metabolische regulatie van de hartslag en de contractiliteit van het myocard. Interstitiële kernen worden gevormd uit epitheel dat de ruimte tussen andere weefsels bedekt. Ze bevatten DNA, RNA, eiwitten en andere moleculen die de functies van cellen in dat deel van het lichaam ondersteunen. Een van de belangrijkste functies van de interstitiële kernen is het controleren van metabolische processen in het lichaam. Via verschillende chemicaliën en signalen kunnen ze de niveaus van glucose, zuurstof, calcium en andere essentiële elementen controleren die nodig zijn voor het normaal functioneren van cellen. Interstitiële kernen spelen ook een belangrijke rol bij de diagnose van bepaalde ziekten. Bij coronaire hartziekten zullen mensen met verhoogde niveaus van interstitieel DNA bijvoorbeeld een hoge mate van accumulatie van carcinogene factoren vertonen. Bijgevolg is aangetoond dat verhoogde niveaus van interstitieel DNA in verband kunnen worden gebracht met de ontwikkeling van bepaalde kankercellen, zoals leukemie en chronische lymfatische leukemie. Over het algemeen spelen de interstitiële kernen een sleutelrol in de metabolische regulatie van het lichaam.