Univalentie is de unidirectionele werking van een biochemische reactie, wanneer als gevolg van het optreden ervan slechts één substantie wordt gevormd uit de initiële componenten, het reagens zelf niet meegerekend, waarvan een atoom of ion wordt gescheiden, omdat het deel uitmaakte van één van de substraten.
Het woord wordt gebruikt om de richting van een chemisch proces aan te duiden